Naha anjeun tiasa tuang batang sareng batang brokoli?

Naha anjeun tiasa ngadahar batang brokoli ogé? Upami anjeun henteu hoyong janten runtah organik, kami gaduh warta anu saé pikeun anjeun.

Naha batang brokoli tiasa didahar?

Nalika brokoli dianggo dina masak, dina kalolobaan kasus éta ngan ukur kembang kembang. Inti sareng batang brokoli ogé saé pikeun tuang sabab henteu ngandung racun sareng gampang dicerna kalayan persiapan anu leres.

Geus nyaho?

Rasa gagangna malah ngingetkeun asparagus héjo, ku sabab éta brokoli biasa disebut "kol asparagus".

Nyiapkeun batang brokoli

Kusabab anjeun tiasa aman tuang inti brokoli, anjeun tiasa nyiapkeunna ku sababaraha cara. Sateuacan éta anjeun kedah:

• motong bagian woody
• Alternatipna, mesek gagang lengkep
• motong crosswise
• masak sakabeh brokoli stalk
• Alternatipna potong buah bit-ukuran, strips ipis, atawa keureut

Tangkal tiasa dikukus, dikulub, digoréng, dikulub sareng dimurnikeun, atanapi ditambah kana salad atah. Upami anjeun teu ngagaduhan nyerna anu sénsitip, éta ogé saé tuang atah.

Anjeun oge bisa nyieun puree atawa saos tina stalk. Pikeun puree, Anjeun ngan bisa kulub batang brokoli nepi ka lemes, tambahkeun susu, jeung mash kana puree jeung masher kentang. Anjeun tiasa puree sareng usum batang anu pindang lemes sareng susu atanapi krim pikeun saos.

Sup batang brokoli

Sup creamy mangrupikeun cara anu idéal pikeun ngajantenkeun gagang janten piring anu ngeunah. Anjeun tiasa ngalakukeun ieu kieu:

• Masak tangkai dina kaldu atawa cai uyah (opsional masak sayuran séjén ogé)
• puree kalawan Blénder leungeun kana sup creamy
• Usum sup ka rasa jeung nyaring kalayan krim

Batang sareng batang séhat

Kauntungan utama tina gagang sareng gagang nyaéta jumlah gizi anu langkung ageung anu anjeun tuang. Éta ngandung langkung seueur beusi sareng serat tibatan florets. Ku sabab kitu, disarankeun pikeun henteu ngalungkeun aranjeunna sareng ngadahar batang sareng tangkai brokoli ogé. Bahan-bahan berharga séjén dina tangkai brokoli nyaéta:

• kalium
• kalsium
• fosfor
• béta-karoten
• vitamin A
• vitamin C
• vitamin E
• asam folat