Dupi anjeun freeze kol beureum?

Patarosan sering timbul naha anjeun tiasa freeze kol beureum lamun aya koret tina dinner Natal. Sayuran mangrupikeun iringan anu saé pikeun ngagoreng soang atanapi tuangeun buruan. Upami anjeun hoyong ngabekukeun kol beureum anu asak, teraskeun sapertos anu anjeun lakukeun sareng tuangeun siap-siap anu sanés: ngantepkeun tiis, pindahkeun kana wadah atanapi kantong anu aman pikeun freezer, teras tempatkeun dina freezer. Sakali asak, anjeun tiasa freeze dahareun dua kali, tapi di expense rasa jeung tékstur. Lamun masak jeung freeze kol beureum, sayur bakal tetep salila kira genep bulan.

Katirisan kol beureum atah - anjeun kedah nengetan ieu

Upami anjeun parantos ngagaleuh kuantitas anu langkung ageung sareng hoyong ngabekukeun kol beureum seger, ieu ogé mungkin prinsipna. Sanajan kitu, sanggeus thawing, kol geus euweuh sakumaha garing sarta bergizi - ieu ogé lumaku pikeun legumes sarta tipe séjén kol, contona. Ogé, baca jawaban ahli kana patarosan "Naha sadayana sayuran beku?". Lamun hayang freeze kol beureum atah, Anjeun pasti kudu ngabersihan, ngumbah jeung finely rendang eta, contona ku grater dapur atawa mesin. Lajeng beku strips kol dina porsi, upami mungkin ku fungsi quick-freeze - ku cara ieu vitamin jeung rasa anu pangalusna dilestarikan. Teras masak sayuran sapertos biasa pikeun diolah salajengna. Katirisan atah disarankeun upami anjeun resep ramuan anjeun lemes pisan.

A kasaimbangan alus: blanch na freeze kol beureum

Blanching kol beureum lajeng katirisan eta mangrupakeun kompromi wijaksana pikeun reconciling freshness, ambu, jeung umur rak. Ku cara kieu, kol beureum siap tuang gancang sareng nahan warna gigitan sareng sengit na. Pikeun blanch, cukup nempatkeun kol dicincang dina cai asin nu ngagolak pikeun sababaraha menit, shock dina cai és, sarta solokan ogé kana kantong freezer. Pikeun nyiapkeunna, kantun panaskeun kol beureum sareng cai sakedik dugi ka konsistensi anu dipikahoyong.

Henteu paduli naha anjeun ngabébaskeun kol beureum atah atanapi asak, sual wadah anu cocog timbul. Upami kaléng sareng kantong plastik henteu tiasa dianggo pikeun alesan lingkungan, aya alternatif anu saé. Katirisan tanpa plastik mungkin, contona, dina gelas.