Madeline Adams
Sayuran kaléng disimpen, khususna dina waktos krisis. Tapi naha ieu séhat atanapi, sakumaha anu diklaim, damang sareng ngabahayakeun? Sabaraha gizi tetep dina dahareun kaléng?
Dina jaman Corona, seueur anu naroskeun naha sayuran kaléng séhat. Hanjakal, reputasi goréng miheulaan dahareun kaléng. Nanging, upami anjeun peryogi tuangeun anu tahan lami, anjeun pasti bakal nganggo sayuran dina kaléng - khususna upami anjeun hoyong gancang nyéépkeun barang-barang penting saatos ngagaleuh hamster. Ahéng, kumaha oge, aya ogé sisi positif kana sayuran kaleng konon teu damang.
Naon anu anjeun maksud ku sayuran kaléng?
Sayuran kaléng nyaéta sayuran anu disimpen dina kaléng, anu hartosna umurna langkung panjang. Tapi kumaha carana bungkusan jalan? Langsung saatos panén, kadaharan disegel kedap udara sareng ditangtayungan tina cahaya. Pikeun mastikeun yén sayuran gaduh umur rak anu panjang, aranjeunna kakeunaan suhu anu luhur. Nu leuwih luhur darajat nu dahareun dipanaskeun, nu leuwih lila eta bakal tetep. Kitu ogé, nu leuwih luhur suhu, ogé leungitna vitamin berharga. Sayuran dipanaskeun antara 70 sareng 100 ° C.
Naha Sayuran Kaléng Sehat?
Sayuran seger kedah dianggo heula. Tapi prasangka yén sayuran kaléng henteu séhat henteu leres pisan. Ngan kusabab veg geus lila di kaleng teu hartosna yén sakabéh vitamin jeung zat gizi leungit. Ieu ditangtayungan ku bungkusan lampu-bukti. Ngolah salajengna gancang sanggeus panén ogé ensures freshness lila-langgeng.
Kusabab ngan ukur pemanasan sakedap, ngan ukur kaleungitan vitamin anu minimal. Vitamin sénsitip panas, kayaning vitamin C, utamana kapangaruhan, tapi leungitna teu signifikan.
Sanajan kitu, kadaharan kaléng ogé boga pangaruh decisively positif. Ieu gaduh pangaruh anu positif, khususna pikeun jalma anu ngagaduhan masalah burih: memanaskeun sayuran ngajantenkeun aranjeunna langkung gampang dicerna pikeun burih urang, sabab "pre-dicerna".
Sayuran kaléng masih séhat, tapi teu tiasa pinuh nyéépkeun produk seger.
Naon anu kedah diperhatoskeun nalika mésér sayuran kaléng?
Pikeun ngajaga éfék séhat tina sayuran kaléng, ningali ka tukang penting pisan. Loba pangan canned ngandung jumlah alarming uyah. Ieu kudu dihindari. Overdosis tiasa nyababkeun tekanan darah urang kapangaruhan négatif sahingga ngarugikeun kaséhatan urang.
Ampir sadaya jelema nyieun kasalahan ieu nalika Nyiapkeun dahareun canned
Sadayana terang éta: Sateuacan anjeun memanaskeun sayuran, cai dituang. Tapi éta dimana kasalahan perenahna. Sven-David Müller, ahli gizi, nyarankeun ngan sakeudeung memanaskeun sayuran, kalebet cairanana, sareng tuang sadayana babarengan. Ieu ngandung harti yén sakabéh vitamin jeung zat gizi dipikagaduh. Dahareun, masih séhat, ayeuna tiasa dinikmati kalayan rugi minimal.
