Kari Kembang engkol sareng Kentang sareng Wortel Hash Browns

Kari sareng rösti kedah disiapkeun sajajar, teras duanana bakal siap dina waktos anu sami.

Bagikeun kembang engkol kana florets leutik, dadu bawang jeung bawang bodas, potong Hokkaido kana buah leutik (Kuring nyieun bunderan leutik kalawan cutter apel, tapi teu perlu: D).

Nyiksikan kentang jeung wortel pikeun hash browns kana iteuk leutik. Tambahkeun tepung kentang, uyah jeung cabé saeutik tur gaul sagalana ogé.

Kesang bawang jeung bawang bodas dina mentega atawa minyak saeutik, tambahkeun kari. Lajeng nambahkeun waluh jeung wortel jeung tumis saeutik, tambahkeun kembang engkol, uyah jeung cabé, tambahkeun chilli saeutik dicincang jeung deglaze kalawan cai saeutik, nempatkeun tutup on jeung masak sayuran al dente.

Panas pan badag kalayan minyak. Nempatkeun campuran kentang dina porsi leutik di pan jeung pencét handap saeutik, tumis nepi ka coklat emas jeung ngahurungkeun (moal teuing mimiti, disebutkeun rösti bakal ragrag eta !!) Laun rengse rösti jeung tetep haneut (preferably ogé dina pan kabuka). kalayan jumlah panas saeutik, teras aranjeunna tetep saé sareng garing)

Tambahkeun kacang beku kana kari jeung hayu aranjeunna haneut nepi. Tambahkeun krim saeutik, usum deui secukupnya.

Susun kari jeung coklat hash dina piring preheated, Sprinkle sababaraha peterseli leuwih aranjeunna. Réngsé!

Varian: saos apel cocog pisan sareng rösti, sangu sareng kari kembang engkol ...