Hayam Jangjang Jeung Fiery Tomat Jam

jangjang hayam panggang Crispy kalawan aksen seuneu

Bahan pikeun 4 jalmi

Pikeun jangjang hayam

• 1 kg jangjang hayam
• 3 sdm minyak zaitun
• 3 sudu kecap
• 2 sdm tomat pasata
• 2 sdm madu
• 1 sdm mustard, sedeng panas
• 1 séndok smoked paprika
• 2 TSP uyah laut
• cabe hideung, taneuh anyar

Pikeun jam tomat:

• 1.5 kg tomat asak, potong dadu
• 1 cabé beureum, dicincang
• 2 bawang beureum, dicincang
• 1 cabe seger, dibuang
• 2 cengkéh bawang bodas, dicincang
• 100 g tomat sundried, dicincang halus
• 2 séndok gula beureum
• 2 sendok sherry atanapi cuka ramuan
• 200 g pesto Genovese
• uyah, cabé rawit

Pikeun jangjang hayam

Jangjang hayam:

1. Campur minyak zaitun, kecap, tomat passata, madu, mustard, paprika, uyah jeung cabé pikeun ngabentuk marinade a. Rub jangjang ogé kalawan marinade sarta ninggalkeun katutupan pikeun approx. 2-3 jam dina kulkas.
2. Lajeng grill eta teu langsung di approx. 200 derajat pikeun approx. 30 menit nepi ka Crispy terasrasakeun kalawan jam tomat fiery.

Tomat macét

1. Nempatkeun sayuran, gula, jeung cuka dina panci datar, mawa ka kulub sarta ngurangan pikeun approx. 15 menit bari diaduk. Puree kalawan Blénder sarta ngaliwatan tabung bulu.
2. Campur jeung Pesto Genovese jeung usum jeung uyah jeung cabé rawit.