John Myers
Chanterelles henteu ngan lezat tapi ogé pohara séhat. Pikeun tiasa ngaidentipikasi chanterelles tanpa ragu nalika ngumpulkeunana, anjeun henteu kedah ngan ukur ngandelkeun warna konéng-konéng anu keuna. Kieu kumaha anjeun tiasa ngahindarkeun penampilan chanterelle anu khianat!
Batang
Salian topi warna anu sami, chanterelle gaduh gagang daging anu dilalui ku ridges anu saé. Ieu ngajalankeun vertikal ti pasisian cap ka bagian handap bobot, dimana aranjeunna ngahiji jeung daging.
Tip: Slats béda ti slats nu slats bisa dipindahkeun atawa detached tina supa ku gently mencét. Lasts, di sisi séjén, anu bit firmer sarta tetep bentukna. Kabingungan sareng jamur anu sami tiasa dihindari ku uji ramo ieu.
sirah
Topi sigana mangrupikeun ciri anu paling narik tina chanterelles: lebarna 6-7 cm sareng konéng dugi ka konéng bulak. Aya ogé anu disebut strips dina underside tina topi, nu ngalir ka handap ti dinya ka tungtung handap sirung. Anjeun tiasa ngenalkeun chanterelle ku kanyataan yén ujung cap janten wavy kalayan ukuran anu ageung, sareng suung anu alit pisan masih digulung ka handap.
Tip: A chanterelle leutik kalayan ukuran topi handapeun 1 cm teu kudu dikumpulkeun acan. Ngan engké éta mimiti ngabentuk spora sahingga ngamankeun turunanana di leuweung.
bau
A chanterelle nyata bau pisan pikaresepeun tur reminds saeutik tina apricots. Utamana di leuweung beueus, suung leuweung leutik exude a aroma unik tur gampang dipikawanoh ku cara ieu.
daging
Cara anu pangsaéna pikeun ngaidentipikasi chanterelle nyaéta ku dagingna. Warnana langkung hampang tibatan luar, rada rapuh, sareng diselang ku serat-serat leutik. Upami anjeun nyangka aya campuran sareng supa anu sami, parios heula warna daging anu terang. Dina kasus suung anu langkung ageung sareng sepuh, daging chanterelle ogé kedah ditaliti pikeun bintik busuk saatos dipotong.
kajadian
Anjeun tiasa mendakan chanterelles antara Juni sareng Nopémber di leuweung deciduous sareng konifer anu taneuhna beueus sareng beueus. Utamana sareng bantal lukut, kamungkinan mendakan chanterelle langkung ageung. Upami anjeun aya di hiji tempat di leuweung dimana aya tangkal anu kolot sareng kai paéh, anjeun parantos sumping ka tempat anu leres. Anjeun pasti bakal manggihan sababaraha chanterelles dieu teuing.
Awas: chanterelle palsu
Ciri - chanterelle nyata - chanterelle palsu
- Topi - wavy dina penggir, rada curled - dina brim
- Cecekelan - slats firmer - slats lemes
- Daging - konéng lampu, firmer sengit - oranyeu-konéng, lemes
- Bau - seungit aprikot, - euweuh bau husus
- Kajadian - leuweung deciduous na coniferous - tinimbang leuweung coniferous
The chanterelle urang kembar pangalusna-dipikawanoh nyaeta na "salah" namesake. Sanajan kitu, eta prefers tumuwuh di woodland garing sarta loba darker sarta leuwih oranyeu dina warna. Dagingna dina iteuk ogé henteu semu terang sapertos chanterelle sareng henteu aya bauan. Anjeun oge bisa mikawanoh chanterelles palsu ku cap jeruk nu sok digulung nepi na lamellae lemes.
Anjeun ngan bisa manggihan chanterelle palsu ti Séptémber nepi ka Oktober. Anjeun bakal manggihan eta paling sering di leuweung coniferous, sarta kirang sering di leuweung deciduous. The chanterelle palsu prefers taneuh asam sarta ogé karasaeun nyaman dina résidu kai heubeul.
Tip: Upami anjeun henteu yakin yén éta supa, tinggalkeun dimana éta - campuran tiasa nyababkeun masalah lambung sareng pencernaan!
