John Myers
Daptar eusi
show
bahan
- 1,5 kg Smoked babi rendang dina hiji sapotong
- 1 Bawang
- 1 cengkeh Bawang bodas seger
- 800 ml Kuah
- 100 ml anggur beureum
- Lada
- És mentega tiis
- 1 sdm Tomat témpél
Pangsit kentang:
- 500 g Kentang tipung
- 4 sdm tipung
- 2 sdm kanji
- uyah
- 1 endog
kol braised:
- 1 Kol
- uyah
- 1 tembakan Anggur bodas
- Cuka balalsam
- gula
- 1 TSP minyak
- 1 TSP Biji jintan
parentah
- Tumis daging dina sagala sisi dina minyak panas, potong bawang dina satengah jeung tambahkeun cengkéh bawang bodas jeung mesek nu. Sakeudeung tumis némpelkeun tomat lajeng deglaze kalawan anggur tur nambahkeun stock. Pasang sadayana dina oven dina 150 ° C sareng ngantepkeun kulub salami 3 jam.
Pangsit kentang:
- Pikeun pangsit, masak kentang kalayan kulitna, teras ngantep tiis (anjeun tiasa kulub sadinten sateuacanna), ngilu, tambahkeun endog, tipung, aci sareng uyah. Knead sagalana lamun perlu, tambahkeun saeutik leuwih tipung, adonan teu kudu lengket.
- Ayeuna bentuk adonan kana gulungan sarta motong ngeunaan 3-4 cm keureut badag kalayan péso. Pasang dina panci sareng cai sareng kulub, teras uyah sareng tuang pangsit, ngantepkeun kulub sakedap, teras mareuman kompor sareng ngantepkeun pangsit ditutupan salami 20-25 menit.
- Leupaskeun daging, potong keureut jeung thicken saos jeung mentega és-tiis. Lamun saos geus kulub teuing, tambahkeun sababaraha cai jeung mawa ka kulub deui lajeng thicken.
kol braised:
- Pikeun kol braised, belah kol nunjuk kana satengah, piceun daun luar jeung potong strips. Roti bakar dina loyang kalayan minyak saeutik. Tambahkeun saeutik gula jeung siki caraway lajeng deglaze kalawan sip anggur.
- Hayu deui kulub deui, saeutik demi saeutik nambahkeun saciwit cai ambéh kol jadi coklat tapi teu kaduruk. Tungtungna bumbu jeung cuka, gula jeung uyah. Abdi resep amis sareng haseum, sadayana tiasa ngabumbui kana rasa sorangan.
jat nu mawa gisi
Porsi: 100gkalori: 69kcalKarbohidrat: 12.4gprotéin: 1.6ggajih: 0.8g
