Ngadamel kuah anu sampurna pikeun Poutine: Pitunjuk Resep Homemade

Ngadamel kuah anu sampurna pikeun Poutine: perkenalan

Poutine mangrupakeun piring Kanada tercinta dipikawanoh pikeun fries Crispy na, curds kéju creamy, sarta kuah gurih. Sanajan kitu, kuah nu sabenerna ngajadikeun atawa megatkeun poutine a. A kuah poutine sampurna kedah kandel, flavorful, sarta boga kasaimbangan katuhu catetan gurih tur asin. Dina artikel ieu kami baris nyadiakeun Anjeun sareng pituduh hambalan-demi-hambalan ngeunaan kumaha carana karajinan kuah sampurna pikeun poutine.

Nyieun kuah poutine ti scratch bisa sigana kawas tugas daunting, tapi ogé patut usaha. kuah homemade téh mindeng richer tur leuwih flavorful ti versi toko-meuli, jeung anjeun boga kalenturan pikeun ngaropea resep kana liking Anjeun. Kalayan sababaraha bahan saderhana sareng sababaraha kaahlian dapur dasar, anjeun tiasa nyiptakeun kuah anu lezat anu bakal ningkatkeun kaulinan poutine anjeun ka jangkung anyar.

Bahan ésénsial pikeun Poutine Gravy

Pikeun ngadamel kuah poutine homemade, anjeun peryogi sababaraha bahan penting. Ieu kalebet:

• mantega
• Tepung serba guna
• Kaldu sapi (atawa kaldu hayam, pikeun kuah torek)
• sambel Worcestershire
• Késo
• Uyah jeung cabé

Anjeun ogé tiasa nambihan bumbu tambahan, sapertos bubuk bawang bodas, bubuk bawang, atanapi thyme, pikeun ningkatkeun rasa kuah anjeun. Curds kéju sarta Perancis fries mangrupakeun dua komponén konci séjén tina poutine, jadi pastikeun Anjeun gaduh eta on leungeun ogé.

Nyiapkeun Roux pikeun Poutine Gravy

Léngkah munggaran dina nyieun kuah poutine nyaéta nyiapkeun roux. Roux mangrupakeun campuran mentega jeung tipung anu dipaké pikeun thicken saos jeung gravies. Pikeun nyieun roux pikeun kuah poutine, tuturkeun léngkah ieu:

1. Ngalembereh 4 sendok mentega dina panci leuwih panas sedeng.
2. Tambahkeun 4 sendok tipung serbaguna jeung whisk nepi ka rata.
3. Masak roux pikeun 1-2 menit, aduk terus, nepi ka robah warna ka warna coklat lampu.

Nyieun kuah Poutine Sampurna

Sakali roux geus siap, éta waktu pikeun nambahkeun bahan sésana pikeun nyieun kuah poutine sampurna. Kieu carana:

1. Saeutik demi saeutik whisk dina 2 cangkir kaldu sapi (atawa kaldu hayam) nepi ka campuran rata.
2. Tambahkeun 1 séndok saos Worcestershire jeung 1 séndok kecap.
3. Usum ku uyah sareng cabé, sacukupna.
4. Masak kuah dina panas sedeng, aduk aya kalana, nepi ka thickens kana konsistensi dipikahoyong (biasana ngeunaan 10-15 menit).

Ngarengsekeun Masalah Umum Poutine Kuah

Lamun kuah poutine Anjeun teuing kandel, Anjeun tiasa ipis kaluar ku nambahkeun leuwih kaldu. Di sisi séjén, lamun éta teuing ipis, Anjeun bisa thicken eta ku nambahkeun saeutik leuwih roux (campuran mentega jeung tipung). Upami kuah karasa asin teuing, anjeun tiasa saimbangkeun sareng sakedik gula atanapi cuka. Lamun teu cukup gurih, coba nambahkeun sababaraha bouillon sapi atawa leuwih saos Worcestershire.

Kumaha Nyimpen sareng Panaskeun Kuah Poutine

kuah poutine leftover bisa disimpen dina wadahna airtight dina kulkas nepi ka 3 poé. Pikeun reheat, ngan haneut kuah dina stovetop leuwih panas low, aduk aya kalana, nepi ka ngahontal suhu nu dipikahoyong.

Masangkeun kuah Poutine sareng Keju Katuhu

Milih kéju anu pas pikeun poutine anjeun sami pentingna sareng kuah. Poutine tradisional dijieun kalayan curds kéju seger, nu boga rasa hampang sarta tékstur rada rubbery. Kéju mozzarella bisa dipaké salaku gaganti, tapi moal boga rasa otentik sarua jeung tékstur sakumaha curds kéju. Pikeun pulas anu langkung petualang dina poutine, cobian nganggo kéju biru atanapi kéju embe.

Tip pikeun Ngaropea Resep Kuah Poutine Anjeun

Aya loba cara pikeun ngaropea resep kuah poutine anjeun pikeun nyocogkeun rasa anjeun. Ieu sababaraha ide:

• Tambahkeun bawang bodas, bawang, atawa seasonings séjén pikeun Roux pikeun rasa tambahan.
• Paké kaldu sayur tinimbang sapi atawa kaldu hayam pikeun versi vegetarian atanapi vegan of poutine.
• Tambahkeun sagelas bir atawa anggur beureum kana kuah pikeun rasa richer.
• Ékspérimén sareng sababaraha jinis kéju, sapertos cheddar atanapi feta, pikeun nyiptakeun kombinasi rasa anu unik.

Ngalayanan Saran pikeun Poutine Buatan Anjeun

Poutine mangrupikeun piring serbaguna anu tiasa disayogikeun salaku kursus utama atanapi salaku lauk. Ieu sababaraha saran porsi:

• Luhur poutine anjeun kalayan daging babi garing atanapi daging babi ditarik pikeun nambihan protéin.
• Ngawula ka poutine anjeun kalawan salad samping atawa sayur pikeun hidangan saimbang.
• Pasangkeun poutine anjeun sareng bir tiis atanapi sagelas anggur beureum pikeun papasangan anu sampurna.

kacindekan: Perfecting Poutine kuah Anjeun

Ngadamel kuah anu sampurna pikeun poutine butuh sakedik latihan, tapi kalayan tip sareng téknik ieu, anjeun tiasa nyiptakeun kuah buatan bumi anu enak anu bakal nyandak kaulinan poutine anjeun ka tingkat salajengna. Inget pikeun mimitian ku roux alus, make bahan kualitas, sarta ulah sieun ékspérimén kalawan rasa béda jeung seasonings. Kalayan kasabaran sareng kréatipitas sakedik, anjeun tiasa ngadamel kuah poutine pamungkas anu bakal naroskeun sadayana sababaraha detik.