John Myers
Daptar eusi
show
bahan
- 2 potongan Barramundi fillet a 150-200g
- 1 potongan Bonténg Jepang
- 1 potongan Terong
- 1 potongan Cengkéh bawang bodas
- 1 potongan Bawang
- 1 potongan Paprika
- 400 g Tomat dicincang
- Uyah, lada, gula, thyme, Rosemary, sage
- 0,5 pipah Tomat témpél
- 100 ml Anggur bodas garing
- 1 potongan Bawang bawang
- 100 g Risotto béas
- 350 ml Kaldu hayam
- 20 g Parmesan
parentah
- Pikeun ratatouille: ngumbah aubergine jeung potong batu. Lajeng campur jeung uyah saeutik sarta ngantep cai kaluar pikeun 10 menit. Lajeng pat garing.
- Potong bawang, zucchini sareng paprika kana batu. Mesek bawang bodas jeung potong batu leutik pisan.
- Nempatkeun minyak dina panci jeung tumis bawang, bawang bodas, zucchini, lajeng nambahkeun peppers sarta tungtungna aubergine nu. Lajeng nambahkeun pasar tomat, aduk. Lajeng nambahkeun tomat dicincang jeung usum sagalana jeung uyah, lada, gula saeutik, sage, thyme na Rosemary jeung simmer salila kira 15 menit nepi ka sayuran asak tapi masih boga kacamatan.
- Pikeun risotto anggur bodas: mesek jeung dadu bawang bodas. Tumis ieu dina panci jeung minyak jeung béas risotto nepi ka tembus jeung deglaze jeung anggur bodas. Kulub sakeudeung jeung saeutik demi saeutik tambahkeun kaldu hayam bari diaduk. Hayu sangu risotto lungkawing dina panas low (approx. 20 menit) nepi ka asak. Lajeng gaul jeung Parmesan jeung mentega jeung usum kalawan uyah jeung cabé.
- Pikeun lauk: Pencét fillet dina sisi kulit dina tipung jeung tumis dina pan kalayan mentega panas clarified salila kira 3 menit. Lajeng tumis sisi séjén pikeun 1 menit. Lajeng nempatkeun tutup dina loyang sarta ngantep lauk masak. Usum jeung uyah jeung cabé saméméh porsi. Bon Appetit!
jat nu mawa gisi
Porsi: 100gkalori: 79kcalprotéin: 6.1ggajih: 6.1g
