John Myers
Daptar eusi
show
bahan
Campuran rempah:
- 2 sdm Minyak rapeseed
- Uyah laut
- 300 g Sangu melati
- 1 pc Bawang
- 3 pc Cengkéh bawang bodas
- 2 pc Paprika
- 2 pc wortel
- 1 TSP saffron
- 1 Sakeupeul Kacang salju
- Cabé uyah
- 1 sdm Gula beureum
- 1 sdm bubuk paprika
- 1 sdm uyah
- 1 TSP Lada
- 1 TSP Bubuk bawang bodas
- 1 TSP Bubuk bawang
- 1 TSP Bubuk kunyit
- 0,5 TSP Bubuk kayu manis
parentah
- Tusuk kulit beuteung babi ku péso seukeut. Skor sisi daging panjang, rub jeung minyak jeung urut di tuntas jeung campuran bungbu.
- Teundeun beuteung babi dina loyang jeung sprinkle kulit jeung uyah (supaya Uap anu dikaluarkeun tina kulit). Panutup daging sarta ngantep éta lungkawing dina kulkas salila 2 jam (preferably sapeuting).
- Teras cabut kulit uyah tina kulit supados henteu asin teuing. Motong kulit lila pisan jeung rub eta enteng ku minyak.
- Daging lajeng disimpen dina oven dina 180 derajat salila kira 1 ½ jam lajeng dina fungsi grill (250 derajat) salila kira 5-10 menit nepi ka kulit garing.
- Masak sangu.
- Hayu saffron soak dina 150 ml cai haneut salila kira 5 menit. Teras tambahkeun kana sangu anu asak sareng aduk dugi ka sadaya séréal béas konéng emas.
- Bawang bodas jeung bawang potong batu leutik. Potong paprika, wortel sareng kacang polong salju kana potongan-potongan. Tumis sagalana babarengan dina pan jeung usum kalawan uyah jeung cabé. Tambahkeun béas jeung tumis pikeun sababaraha menit deui.
- Lajeng ngalayanan sangu goreng jeung beuteung babi (potong potongan-ukuran bit).
jat nu mawa gisi
Porsi: 100gkalori: 390kcalKarbohidrat: 9.9gprotéin: 12.7ggajih: 33.8g
