John Myers
Daptar eusi
show
bahan
Dal Makhani
- 200 g Lentil gunung hideung
- 100 g Lentils
- 100 g Kacang ginjal kaléng
- 1 sdm ghee
- 1 TSP cumin
- 2 sdm Témpél jahé
- 2 sdm Témpél bawang bodas
- 1 Bawang
- 1 TSP Sikina katumbiri
- 600 g Tomat disaring
- 1 sdm Bumbu kunyit kunyit
- 1 sdm Bubuk cabé
- 3 TSP uyah
- 2 sdm garam masala
- 1 Iteuk kayu manis
- 2 sdm mantega
- 200 ml krim
Roti Paratha
- 500 g tipung
- 4 sdm ghee
- 1 TSP uyah
- 200 ml cai
parentah
Dal Makhani
- Ngumbah lentils jeung kacang jeung soak eta dina cai sapeuting. Masak lentil sareng kacang sareng seueur cai dina kukusan salami 20 menit. Ulah solokan cai sanggeus ngagolak!
- Samentara éta, ngalembereh ghee dina panci, ngesang siki cumin, jahé jeung némpelkeun bawang bodas jeung bawang mashed. Tambahkeun siki coriander jeung puree tomat jeung simmer salila kira 10 menit. Aduk rempah sésana jeung simmer pikeun sejen 20 menit nepi ka konsistensi mushy geus kabentuk.
- Tambahkeun rempah jeung puree tomat kana lentils asak, campur, tambahkeun cai saeutik lamun perlu. Tambahkeun iteuk kayu manis jeung mentega jeung simmer salila sahenteuna 1 jam dina low nepi ka suhu sedeng, aduk remen.
- Sateuacan porsi, tambahkeun 150 ml krim kana piring. Nalika porsi, drizzle 3 nepi ka 4 teaspoons krim langsung kana piring dieusian sarta, gumantung kana rasa anjeun, garnish kalawan coriander seger.
Roti Paratha
- Knead bahan kana adonan lemes jeung nutupan dina kulkas salila sahenteuna 30 menit.
- Preheat oven ka 250 derajat kaasup baki baking (henteu convection). Bentuk adonan kana bal leutik tur gulung kaluar kana bunderan, bentuk datar. Sikat jeung ghee dilebur jeung enteng lebu permukaan oily jeung tipung.
- Melu adonan datar nuju tengah jeung gulung kaluar datar deui. Sikat jeung ghee deui jeung lebu jeung tipung, melu ka arah tengah jeung gulung kaluar datar. Teundeun adonan dina loyang panas jeung Panggang dina 200 derajat salila kira 5 nepi ka 7 menit.
jat nu mawa gisi
Porsi: 100gkalori: 246kcalKarbohidrat: 26.8gprotéin: 6.8ggajih: 12.3g
