John Myers
bubuka: Ngajalajah Masakan Denmark
Dénmark tiasa waé sanés nagara anu mimiti dipikiran nalika mikirkeun tujuan kuliner, tapi asakan na pasti patut dipanggihan. Masakan Denmark gaduh sajarah anu panjang sareng dicirikeun ku kesederhanaan, bahan seger, sareng fokus kana hasil musiman. Masakan ogé ngagambarkeun géografi nagara urang, kalayan tekenan kuat kana kadaharan ti laut jeung produk susu. Dina pituduh ieu, urang bakal ngajalajah sababaraha tuangeun Denmark anu pang populerna, tina tuangeun sarapan klasik dugi ka manisan sareng inuman anu lezat.
Sarapan Palasik: Smørrebrød
Smørrebrød mangrupakeun sandwich muka-muka tradisional nu mangrupakeun pokok masakan Denmark. Ieu diwangun ku nyiksikan roti rye topped kalawan rupa-rupa bahan, kayaning herring acar, smoked salmon, motong tiis, kéju, jeung sayuran. Smørrebrød mindeng dilayanan salaku piring sarapan, tapi ogé bisa didahar pikeun dahar beurang atawa salaku snack a. Ieu biasana dipirig ku bir tiis atawa snaps. Salah sahiji variasi nu pang populerna di smørrebrød nyaeta "frokostplatte", nu mangrupakeun platter nu ngawengku pilihan toppings smørrebrød béda.
The Iconic Denmark pastry: Wienerbrød
Wienerbrød, ogé katelah pastry Denmark, nyaéta amis, pastry flaky nu populér di sakuliah dunya. pastry asalna di Austria tapi diwanohkeun ka Denmark dina pertengahan abad ka-19. Tukang roti Denmark nambihan pulas sorangan kana pastry, sareng éta gancang janten poko masakan Denmark. The wienerbrød tradisional mangrupakeun pastry rectangular nu ngeusi custard atawa jam jeung topped kalawan icing atawa gula. Sanajan kitu, aya loba variasi wienerbrød, kaasup populér "spandauer," nu mangrupakeun pastry buleud ngeusi remonce (campuran gula, mentega, jeung almond). Wienerbrød ilaharna didahar keur sarapan atawa snack jeung sacangkir kopi.
Ti Jalan Dahareun mun Rupa Dining: Frikadeller
Frikadeller mangrupikeun bakso Denmark anu tiasa dipendakan dimana-mana ti kios jalanan dugi ka réstoran high-end. Éta dijieun tina campuran daging babi taneuh jeung sapi, breadcrumbs, bawang, jeung endog. Aranjeunna biasana dilayanan sareng kentang pindang, kuah, sareng acar kol beureum. Frikadeller mangrupakeun kadaharan kanyamanan Denmark Palasik jeung mindeng dilayanan salila gatherings kulawarga atawa libur.
Masakan Nasional: Stegt Flæsk med Persillesovs
Stegt Flæsk med Persillesovs, atanapi beuteung babi digoréng sareng saos peterseli, dianggap piring nasional Denmark. Hidangan ieu diwangun ku irisan beuteung babi anu digoréng dugi ka garing sareng dilayanan kalayan saos krim anu didamel tina peterseli sareng tipung. Biasana dilayanan sareng kentang pindang sareng bit acar. Piring ieu hearty tur comforting sarta mindeng ngarasakeun salila bulan usum tiis.
Delicacies seafood: Fiskefrikadeller na Rødgrød Med Fløde
Dénmark dikurilingan ku cai, janten henteu heran yén kadaharan laut mangrupikeun bagian anu penting dina masakan. Fiskefrikadeller nyaéta bakso lauk anu dijieun tina campuran lauk bodas, kentang, endog, jeung bungbu. Aranjeunna biasana dilayanan kalayan saos Dill creamy sareng kentang pindang. Rødgrød Med Fløde mangrupakeun dessert dijieun tina campuran berries beureum, gula, jeung aci jagong. Ieu ilaharna dilayanan kalayan dollop krim dikocok.
Desserts nikmat: Æbleskiver na Koldskål
Æbleskiver téh leutik, pancakes buleud nu ilaharna didahar salila usum Natal. Éta dijieun tina adonan anu ngawengku buttermilk, endog, tipung, jeung gula. Adonan dituang kana panci husus kalawan sababaraha indentations buleud, sarta Æbleskiver asak nepi ka coklat emas. Aranjeunna biasana dilayanan kalayan jam sareng gula tipung. Koldskål mangrupikeun sup anu tiis sareng amis anu didamel tina campuran mentega, endog, gula, sareng vanili. Hal ieu mindeng dilayanan kalayan kammerjunker, tipe leutik, biskuit Crispy.
Kéju Denmark: Havarti, Danablu, sareng seueur deui
Dénmark kasohor ku produk susu kualitas luhur, kalebet kéju. Havarti mangrupakeun kéju semi-lemes anu hampang tur creamy. Hal ieu mindeng dipaké dina sandwiches atawa salaku snack a. Danablu, ogé katelah kéju bulao Denmark, mangrupakeun kuat, kéju pedas anu mindeng crumbled leuwih salads atawa dipaké salaku topping pikeun burger. cheeses Denmark populér séjén kaasup Gammel Knas, nu mangrupakeun teuas, kéju yuswa, sarta Esrom, nu mangrupakeun kéju semi-lemes nu boga rasa nutty.
Inuman pikeun Coba: Aquavit Tradisional sareng Bir
Aquavit mangrupikeun sumanget Skandinavia tradisional anu kasohor di Dénmark. Éta dijieun tina sulingan sisikian atawa kentang sarta flavored jeung bumbu jeung rempah, kayaning caraway, dill, sarta fennel. Ieu ilaharna dilayanan chilled sarta mindeng ngarasakeun sakumaha digestif a. Bir ogé kasohor pisan di Dénmark, sareng nagara éta ngagaduhan pamandangan bir karajinan anu berkembang. Sababaraha bir Denmark populér kaasup Carlsberg, Tuborg, sarta Mikkeller.
Dimana Milarian Masakan Denmark Asli: Réstoran sareng Pasar
Upami anjeun hoyong nyobian asakan Denmark otentik, aya seueur réstoran sareng pasar di Dénmark dimana anjeun tiasa ngalakukeunana. Di Kopenhagen, sababaraha réstoran populér kaasup Noma, nu kawentar ku masakan Nordic inovatif na, sarta Schønnemann, nu dipikawanoh pikeun smørrebrød Denmark tradisional na. Pasar Torvehallerne oge tempat hébat sampel dahareun Denmark, sabab nawarkeun rupa-rupa warung ngajual sagalana ti seafood ka kéju jeung pastries.
