Ashley Wright
Perlindungan lingkungan, karaharjaan sato, sareng kaséhatan - mangrupikeun alesan anu paling umum pikeun sakitar dalapan juta urang Jerman tuang tuangeun vegetarian. PraxisVITA ngajelaskeun kaunggulan sareng kalemahan gizi vegetarian, naon anu didahar vegetarian, sareng kumaha vegetarian nyumponan kabutuhan gizina.
Janten vegetarian, naon hartosna?
Vegetarianism nujul kana diet bébas daging jeung lauk. Kaseueuran vegetarian ngan ukur tuang produk anu asalna tina sato hirup - kalebet madu, endog, sareng produk susu.
Salian ngahindarkeun daging sareng lauk, aya sub-bentuk séjén tina diet vegetarian:
- Ovo-Lacto vegetarian: ulah daging jeung lauk tapi dahar endog jeung produk susu.
- Lacto-Vegetarians: Dahar produk susu tapi euweuh endog.
- Ovo-vegetarians: Dahar endog tapi ulah produk susu.
- Pescetarians: teu dahar daging tapi dahar lauk.
Vegans, di sisi séjén, ngahakan murni pangan basis tutuwuhan jeung sagemblengna ulah produk sato - duanana dina gizi sarta di wewengkon séjén tina kahirupan. Éta ogé ngahindarkeun produk sato sapertos kulit sareng produk anu dilapis ku lilin.
Naon alesan janten vegetarian?
Sababaraha alesan paling umum jalma janten vegetarian di antarana:
- Moral (nyingkahan kasangsaraan sato)
- Ékologi (ngahémat sumberdaya alam)
- Alesan kaséhatan
Dina Blitzrechner.de anjeun tiasa ngitung sabaraha sato sareng sumber biaya konsumsi daging anjeun sareng naon anu disimpen upami anjeun tuang kirang atanapi henteu daging.
Naha vegetarian ngagaduhan kakurangan gizi?
Vegetarian nyayogikeun awakna sadaya gizi anu diperyogikeun upami aranjeunna nuturkeun saran sareng tuang diet anu saimbang sareng variatif. Janten henteu aya résiko kakurangan upami para vegetarian terang kabutuhan gizi sareng tuangeun naon anu tiasa dianggo pikeun nyumponan aranjeunna.
Kaayaanana béda pikeun anu disebut "vegetarian pudding", anu henteu tuang daging sareng lauk tapi utamina tuang tuangeun anu diprosés kalayan dénsitas gizi anu rendah (kadaharan gancang, manisan).
Ti mana vegetarian meunang protéin jeung zat gizi lianna?
Cara pangalusna pikeun vegetarian pikeun minuhan sarat beusi maranéhanana nyaéta dahar roti wholemeal, beetroot, jeung sayuran berdaun héjo (bayam, apu domba urang, jeung kol Cina). Awak tiasa ngagunakeun beusi tina produk sato langkung saé tibatan tina pepelakan. Ku kituna, vegetarian kedah tuang sayuran-euyeub beusi babarengan jeung vitamin C (misalna jus jeruk) lamun mungkin - ieu promotes nyerep. Kopi sareng teh hideung, sabalikna, ngahambat nyerep beusi.
Vegetarian meunang cukup vitamin B12 tina jumlah dianjurkeun endog jeung susu.
Daging dianggap salah sahiji kadaharan anu paling beunghar protéin. Vegetarians ogé bisa minuhan kabutuhan protéin maranéhanana jeung diet maranéhanana. Pikeun asupan protéin sapopoé, German Society for Nutrition (DGE) nyarankeun rata-rata 0.8 gram per kilo beurat awak. Contona, pikeun meakeun kira-kira 58 gram protéin sadinten, jalma anu beuratna 72 pon kedah tuang 200 gram pasta gandum (30 gram protéin), sareng 100 gram suung (14 gram protéin) sareng 100 gram. porsi gram kéju Pondok (14 gram protéin). tuangeun.
Komponén sato disumputkeun dina dahareun
Tapi sanés ngan ukur pikeun nyumponan kabutuhanna yén vegetarian kedah langkung ati-ati ngeunaan naon anu didahar: aya sababaraha katuangan anu paling jalma henteu nyangka ngandung bahan sato. Ieu kaasup cornflakes coated kalawan gelatin, gummies kalawan gelatin, sarta cheeses dijieun kalawan rennet sato. Dina daptar ieu katuangan anu henteu vegetarian, kami nunjukkeun anu mana anu masih aya.
Naon kaunggulan tina diet vegetarian?
Studi némbongkeun yén vegetarian biasana nungkulan leuwih intensif kalayan diet maranéhanana ti omnivora. Gemblengna, vegetarian, kituna, condong dahar leuwih sadar tur healthier. Panaliti ogé mendakan yén vegetarian, kontras sareng anu tuang daging, sering ngagaduhan beurat awak anu langkung séhat, nilai getih anu langkung saé, sareng ku kituna résiko langkung handap tina panyakit kardiovaskular sareng ogé kirang kamungkinan ngembangkeun kanker.
Faktor anu penting di dieu nyaéta diet saimbang tanpa daging biasana nyayogikeun seueur asam lemak teu jenuh anu berharga. Daging, di sisi séjén, ngandung asam lemak jenuh - ieu "goréng" lemak bisa nyumbang kana ngaronjat kadar kolesterol, diantara hal séjén.
Naon kalemahan tina diet vegetarian?
Diet henteu saimbang daging tiasa nyababkeun kakurangan gizi. Ku alatan éta, vegetarian kudu mastikeun yén maranéhna meunang cukup beusi, vitamin B12, sarta protéin tina pangan bébas daging. disadvantage sejen: Utamana dina awal parobahan diet vegetarian, sababaraha urang ngarasa yén maranéhna kudu ngalakukeun tanpa hal.
