Dahar Yerusalem Artichoke Raw: Pangaruh dina Awak sareng Gagasan Resep

Yerusalem artichoke henteu beracun sareng anjeun tiasa tuang atah. Nanging, aya hiji atanapi dua hal anu anjeun kedah perhatosan nalika tuang. Sayuran henteu langkung dikenal tibatan kentang, tapi henteu langkung populer.

Dahar Yerusalem artichoke atah mungkin

Anjeun oge bisa dahar artichoke Yerusalem atah. Utamana pikeun jalma anu kaserang diabetes, umbi téh séhat pisan sabab ngandung seueur inulin. Inulin muka konci sél-sél nu tangtu dina awak sangkan gula getih ngalir asup. Sanggeus éta bisa kaduruk.

• Yerusalem artichoke pohara séhat. Henteu ngan kelenci resep dahar sayur umbi, tapi ogé manusa. Umbi rasana rada pedas. Ieu patali jeung kentang sarta ogé dikurilingan ku kulit ipis anu ogé cocog pikeun konsumsi.
• Upami anjeun teu acan kantos tuang umbi sateuacanna, anjeun kedah ngadeukeutan sayuran kalayan ati-ati. Kusabab eusi inulin anu luhur, umbi-umbian nyababkeun masalah pencernaan sapertos diare atanapi kembung dina sababaraha urang. Hormon ieu métabolismena ku bifidobacteria dina peujit badag.
• Anjeun tiasa nyiapkeun sayuran umbi dina cara anu sami sareng kentang. Anjeun ogé wilujeng sumping pikeun ngalaksanakeun percobaan kuliner. Anjeun tiasa masak artichoke Yerusalem, ngagoreng atanapi kulub. Urang nawiskeun dua resep.

Artichoke Yerusalem dipanggang

Upami anjeun resep resep vegan kalayan pilihan sayuran, cobian resep ieu:

1. Mesek jeung ngumbah kentang, wortel, beets jeung zucchini sakumaha diperlukeun. Potong sayuran kana potongan ukuran sedeng. Anjeun oge bisa mesek Yerusalem artichoke atawa ngumbah aranjeunna unpeeled sarta motong kana buah bit-ukuran.
2. Iklaskeun sayuran dina loyang anu dilapis ku kertas parchment.
3. Drizzle sababaraha minyak zaitun atawa sunflower leuwih sayuran. Anjeun ogé tiasa nganggo minyak naon waé anu anjeun pikahoyong. Tambahkeun saciwit uyah jeung pake leungeun anjeun pikeun merata minyak dina sayuran.
4. Nempatkeun baki dina oven dina 180 derajat. Panggang sayuran nepi ka asak. Pariksa kaayaan sayuran ku garpu. Candak baki kaluar tina oven.
5. Tungtungna, anjeun tiasa naburkeun sareng nyebarkeun bumbu sareng bawang bodas dina sayuran.

Sup sareng sayuran umbi

Anjeun tiasa nyaring sup sareng artichoke Yerusalem nyalira. Anjeun meureun bisa manggihan lolobana bahan di imah.

1. Mesek hiji bawang jeung satengah kilo artichoke Yerusalem. Ngumbah jeung potong dadu bahan.
2. Ngalembereh sababaraha mentega dina panci jeung tumis sayuran nepi ka bawang tembus.
3. Tambahkeun satengah liter kaldu sayur, 200 ml susu atanapi susu pengganti. Uyah jeung cabé rasa. Upami hoyong, anjeun tiasa nambihan deui rempah-rempah pikeun rasa.
4. Hayu sup simmer pikeun saparapat jam.
5. Pure sup sarta sajikan.