Bubuka pikeun masakan Rusia

Masakan Rusia mangrupikeun campuran rasa sareng bahan anu rupa-rupa sareng unik anu dipangaruhan ku rupa-rupa budaya, kalebet Tatar, Mongol, Georgia, sareng Skandinavia. Masakan Rusia dipikawanoh pikeun hearty na, ngeusian hidangan anu dirancang pikeun ngajaga anjeun haneut salila usum tiis. asakan Rusia boga rupa-rupa bahan jeung masakan nu duanana nikmat tur satisfying.

Sajarah masakan Rusia

asakan Rusia boga sajarah panjang tur euyeub nu bisa disusud deui ka abad ka-9. Masakan Rusia mimiti dipangaruhan pisan ku Kakaisaran Bizantium sareng Kakaisaran Mongol. Salila abad ka-18 jeung ka-19, Rusia diwanohkeun kana asakan Perancis, nu greatly dipangaruhan ngembangkeun masakan Rusia. Dina jaman Soviét, asakan Rusia dipangaruhan pisan ku kawijakan pamaréntah, anu tujuanana pikeun nyiptakeun masakan anu langkung standar sareng tiasa diaksés. Kiwari, asakan Rusia mangrupakeun campuran rupa-rupa tradisi heubeul jeung anyar.

Bahan utama dina masakan Rusia

Asakan Rusia dipikawanoh pikeun pamakéan na bahan hearty kayaning kentang, bit, kol, jeung bawang. Daging ogé bahan pokok dina masakan Rusia, jeung daging sapi, babi, jeung hayam jadi daging paling ilahar dipake. Lauk, utamana salmon jeung sturgeon, oge populér di asakan Rusia. Bahan konci sanésna kalebet krim haseum, dill, sareng sagala rupa sayuran acar.

Appetizers Rusia kawentar

Salah sahiji appetizers Rusia kawentar nyaeta caviar, nu ilaharna dilayanan on blinis atawa roti. Appetizer populér séjén nyaéta zakuski, nu mangrupa campuran masakan leutik nu dilayanan saméméh kursus utama. Sababaraha masakan zakuski umum kaasup pickled sayuran, lauk smoked, sarta pirozhki, nu kantong pastry leutik ngeusi daging, kéju, atawa sayuran.

Sup tradisional Rusia

asakan Rusia dipikawanoh pikeun soups hearty na, nu mindeng didahar salaku hidangan a. Borscht mangrupikeun salah sahiji sup Rusia anu kasohor, anu didamel tina bit, kol sareng daging. Sup populér séjén nyaéta shchi, nyaéta sup kol anu tiasa dilakukeun nganggo daging atanapi suung. Solyanka mangrupikeun sup populér anu didamel tina rupa-rupa daging sareng sayuran acar.

Kursus-kursus utama Rusia hearty

Asakan Rusia dipikanyaho pikeun kursus-kursus utama anu ngeunah sareng keusikan, anu sering disayogikeun sareng kentang atanapi aci sanés. Sapi stroganoff mangrupakeun salah sahiji masakan Rusia kawentar, nu dijieun tina daging sapi, suung, jeung krim haseum. Pelmeni mangrupakeun piring populér sejen, nu pangsit leutik nu ngeusi daging jeung dilayanan kalayan krim haseum. masakan populér séjén kaasup hayam Kiev, shashlik, sarta golubtsy.

Manisan Rusia populér

Asakan Rusia ngagaduhan rupa-rupa manisan anu amis sareng decadent. Salah sahiji manisan Rusia anu paling kasohor nyaéta blini, nyaéta pancake ipis anu sering dilayanan kalayan krim haseum sareng jam. dessert populér sejen nyaeta vatrushka, nu mangrupakeun pastry amis nu ngeusi kéju pondok atawa buah. Kisel mangrupakeun dessert populér sejen, nu mangrupakeun jelly buah amis nu mindeng dilayanan kalayan krim.

Pilihan inuman Rusia anu unik

asakan Rusia boga rupa-rupa pilihan inuman unik tur flavorful. Salah sahiji inuman Rusia nu kawentar nyaeta vodka, nu mindeng dilayanan kalayan pickled sayuran atawa herring. Kvass mangrupakeun inuman populér sejen, nu mangrupakeun inuman ferméntasi dijieun tina roti jeung malt. Inuman populér sanésna kalebet tèh, anu sering disayogikeun sareng jam atanapi madu, sareng kompot, anu mangrupikeun inuman buah anu amis.

Variasi régional masakan Rusia

Masakan Rusia ngagaduhan seueur variasi régional anu dipangaruhan ku budaya sareng iklim lokal. Salaku conto, asakan di Sibéria dipangaruhan pisan ku iklim tiis sareng kasadiaan bahan. Di wewengkon Kaukasus, asakan ieu loba dipangaruhan ku masakan Georgian, nu dipikawanoh pikeun pamakéan na rempah jeung bumbu.

Tips pikeun nyobaan masakan Rusia mancanagara

Upami anjeun resep nyobian masakan Rusia di luar negeri, aya sababaraha tip anu kedah diémutan. Kahiji, néangan réstoran nu ngahususkeun dina asakan Rusia atawa boga chefs Rusia. Kadua, coba sampel rupa-rupa masakan pikeun meunangkeun rasa rupa-rupa rasa jeung bahan dipaké dina masakan Rusia. Tungtungna, jadi kabuka pikeun nyobaan pangan anyar jeung rasa, sanajan maranéhna sigana teu biasa dina mimitina. asakan Rusia pinuh ku kejutan nikmat anu pasti delight kuncup rasa anjeun.