John Myers
Bubuka: Naon Kabsa?
Kabsa mangrupikeun tuangeun tradisional Arab Saudi anu dianggap poko masakan lokal. Kombinasi sangu, daging, rempah-rempah, sareng sayuran anu nyiptakeun tuangeun anu lezat sareng raos anu sampurna pikeun kasempetan naon waé. Kabsa populér di sakuliah Wétan Tengah sarta mindeng dilayanan salila acara husus sarta celebrations.
Piring ieu dipikanyaho pikeun kombinasi rasa anu unik, anu dihontal ku ngagunakeun rupa-rupa rempah sareng bahan. Hal ieu mindeng dilayanan kalayan tipena béda daging, kaasup hayam, domba, jeung sapi, kitu ogé kadaharan ti laut kayaning udang jeung lauk. Kabsa mangrupikeun piring serbaguna anu tiasa disaluyukeun dumasar kana kahoyong pribadi, janten paporit diantara warga lokal sareng sémah ka Arab Saudi.
Sajarah Kabsa: Hidangan Tradisional Arab Saudi
Kabsa ngabogaan sajarah panjang tur euyeub di Arab Saudi. Hal ieu dipercaya asalna ti komunitas Badui di jazirah Arab, dimana eta dijieun sacara tradisional ngagunakeun daging onta jeung sangu. Nalika piring janten langkung populer, éta mimiti mekar sareng adaptasi ka daérah sareng budaya anu béda-béda, nyababkeun rupa-rupa variasi sareng gaya anu béda.
Lila-lila, Kabsa jadi simbol silaturahmi Saudi, mindeng disuguhkeun ka sémah minangka tanda hormat jeung loma. Ti saprak éta parantos janten salah sahiji tuangeun anu paling iconic di Arab Saudi, sareng seueur réstoran sareng padagang tuangeun anu khusus dina tuangeun nikmat ieu. Kiwari, Kabsa terus jadi bagian penting tina budaya Arab Saudi, ngagambarkeun sajarah euyeub nagara urang jeung tradisi kuliner.
