Bubuka ka Masakan Dinner Tradisional Rusia

asakan Rusia mangrupakeun campuran rupa-rupa sarta flavorful bahan nu geus kabentuk ku abad sajarah, géografi, jeung budaya. Masakan dinner tradisional Rusia nawarkeun pilihan euyeub masakan nu hearty, satisfying, sarta mindeng dibarengan ku porsi berehan vodka. Naha anjeun ngajalajah katuangan ikonik Moskow atanapi kakhususan budaya St. Petersburg, asakan Rusia pasti bakal pikaresepeun.

Appetizers: A Bounty of Pickled Kahadéan

Asakan Rusia kasohor ku sayuran acar na, anu mangrupikeun awal anu sampurna pikeun tuangeun naon waé. Tina bonténg sareng tomat dugi ka bit sareng kol, sayuran acar mangrupikeun poko masakan tuangeun Rusia. appetizers populér séjén kaasup caviar, blinis (pancakes ipis), sarta lauk smoked, sakabéh nu bisa dinikmati ku shot vodka tiis. Naha anjeun resep rasa tangy tina sayuran acar atanapi lemes, rasa asin tina caviar, appetizers Rusia pasti ngahudangkeun kuncup rasa anjeun.

Soups: Mimitian Hearty pikeun Dahareun Rusia

asakan Rusia dipikawanoh pikeun soups hearty na, nu mindeng dilayanan salaku kursus utama. Borscht, sup beetroot, mangrupa salah sahiji sup Rusia kawentar, sarta mindeng dilayanan kalayan krim haseum jeung roti hideung. Sup populér séjén kaasup shchi (sup kol), solyanka (sup daging lada), jeung ukha (sup lauk). Sup Rusia biasana beunghar sareng pinuh ku rasa, sering nampilkeun rupa-rupa sayuran, daging, sareng rempah-rempah.

Masakan utama: Daging jeung Lauk Take Center Panggung

Daging jeung lauk mangrupakeun bahan utama dina loba masakan dinner tradisional Rusia. Sapi stroganoff, piring dijieun tina strips sautéed daging sapi jeung saos krim haseum, mangrupa salah sahiji masakan Rusia kawentar. Hidangan daging anu populér sanésna nyaéta shashlik, anu diasinkeun daging tusuk anu dipanggang dina seuneu anu kabuka. Lauk ogé muterkeun hiji peran penting dina asakan Rusia, jeung masakan kawas salmon dipanggang, smelt digoréng, sarta herring pickled geus ilahar dina tabel dinner.

Pelmeni: Jawaban Rusia pikeun Pangsit

Pelmeni mangrupikeun jinis pangsit anu populer di asakan Rusia. Aranjeunna biasana dijieun ku keusikan daging jeung dilayanan dina kaldu atawa kalayan krim haseum. Pelmeni mirip sareng jinis pangsit anu sanés, sapertos stiker pot Cina atanapi ravioli Italia, tapi gaduh rasa sareng tékstur anu unik. Éta piring Rusia klasik anu dinikmati ku jalma sakabeh umur.

Lauk: Nyugemakeun sareng Seungit

Lauk samping mangrupa bagian penting masakan dinner Rusia, sarta mindeng ciri rupa-rupa sayuran jeung séréal. Buckwheat mangrupakeun sisikian utamana populér di asakan Rusia, sarta mindeng dilayanan salaku piring samping. Lauk samping umum lianna kaasup kentang mashed, pickled sayuran, sarta salads dijieun kalayan bit atawa wortel. Urang Rusia ogé resep kana suungna, sareng sababaraha jinis suung sering dilebetkeun kana lauk pikeun nambihan rasa sareng tékstur.

Desserts: tungtung amis pikeun hidangan Rusia

Manisan Rusia anu amis tur dekaden, mindeng featuring bahan euyeub kawas krim, mentega, jeung coklat. Blini mangrupakeun dessert populér, sarta bisa ngeusi bahan amis kawas jam atawa buah. Kue madu, anu didamel tina lapisan madu sareng krim, mangrupikeun dessert favorit anu sanés. Urang Rusia ogé resep pastrina, kalayan masakan sapertos piroshki apel sareng vatrushka anu dieusi kéju anu biasa di méja tuangeun.

Inuman: Ti Vodka ka Kvass

Vodka sugan teh inuman Rusia kawentar, sarta mindeng ngarasakeun saméméh, salila, sarta sanggeus dinner. Sanajan kitu, Rusia ogé boga tradisi euyeub brewing bir jeung nyieun anggur. Kvass, inuman ferméntasi dijieun tina roti, mangrupakeun inuman non-alkohol populér nu mindeng ngarasakeun salila bulan usum panas. Inuman non-alkohol populér sanésna kalebet tèh sareng jus buah.

Tradisi libur: masakan Rusia husus

Tradisi libur Rusia mindeng ngalibetkeun masakan husus nu dilayanan ngan salila waktu nu tangtu taun. Contona, paskha, dessert kéju amis, tradisional dilayanan salila Easter. Salad Olivier, campuran kentang, wortel, asinan, jeung sosis, mangrupakeun pokok tina celebrations Hawa Taun Anyar urang. Urang Rusia nyandak masakan libur maranéhanana sacara serius, sarta loba kulawarga boga resep unik sorangan nu geus kaliwat pikeun generasi.

Variasi régional: Wisata Kuliner Rusia

Masakan Rusia rupa-rupa sareng béda-béda ti daérah ka daérah. Contona, di wewengkon kalér-kuloneun Karelia, masakan lauk populér, sedengkeun wewengkon Volga dipikawanoh pikeun masakan daging jeung sisikian. Sibéria kasohor ku daging buruan, sedengkeun daérah Kaukasus dikenal ku masakan lada. Ngajalajah variasi régional masakan Rusia mangrupakeun cara hébat ngalaman tradisi kuliner euyeub nagara urang.