John Myers
Daptar eusi
show
bahan
- 300 g Tipung gandum 1050
- 300 g Tepung gandum sapinuhna
- 1 sdm uyah
- 1 sdm Ékstrak sourdough
- 1 sdm Malt kopi garing
- 100 g Siki kembang matahari anggang
- 30 g Siki wijén panggang
- 30 g Siki rami
- 1 ciwit bubuk Fenugreek
- 500 ml Buttermilk haneut
- 100 ml cai
- 1 TSP madu
- 1 kubus ragi
parentah
- Kendi Mason: 3 tina 750 ml sareng 2 tina 500 ml
- Persiapan: Nunda karét jelly dina cai tiis. Lemes kendi mason. Panggang séréal dina pan tanpa gajih.
- Campur kabéh bahan garing jeung séréal haneut dina mangkok. Ngaleyurkeun ragi jeung madu dina cai jeung haneut buttermilk ka leungeun kahaneutan.
- Tambahkeun cai ragi jeung buttermilk kana bahan séjén dina mangkok jeung knead kana adonan rata. Lamun adonan masih lengket, tambahkeun tipung saeutik.
- Hayu adonan naek salila 35 menit. Sanggeus indit, knead eta vigorously jeung bagikeun kana potongan jadi unggal gelas ngan satengah pinuh. Gulung unggal sapotong adonan dina siki sunflower sarta nempatkeun dina gelas.
- Nyocogkeun lids kalawan rubbers sarta nyepetkeun kana kaca jeung klip. Hayu naek pikeun 20 menit, Samentara éta preheat oven ka 150 °. Nempatkeun kendi jeung karét jeung lids dina oven jeung Panggang pikeun 60 menit.
- Roti tiasa gampang disimpen dina tempat anu tiis salami 3 bulan.
- Ogé dianjurkeun salaku roti leupas.
jat nu mawa gisi
Porsi: 100gkalori: 308kcalKarbohidrat: 39.4gprotéin: 11.8ggajih: 11.3g
