John Myers
Daptar eusi
show
bahan
- Sup greens seger
- 3 Bawang
- 6 Cengkéh
- 700 ml Inuman anggur bodas garing
- 1 L Stok lauk
- 2 Daun salam
- 6 Buah Juniper
- 1 TSP Cabe hideung
- 300 g bulbs Fennel
- 2 Bawang bawang
- 150 g Kentang tipung
- 30 g mantega
- 250 ml Kaldu
- Benang saffron
- uyah
- 6 gagang Tarragon
- 200 g krim
- Cabé bodas
- 4 sdm Pernod
- 6 Pakulitan
- Samphire, kacang laut, asparagus laut, fennel laut, kaca ngalembereh
parentah
- Dadu greens sup, mesek bawang jeung Sprinkle jeung cengkéh. Lajeng ngurangan ku satengah jeung anggur, stock, daun salam, juniper na peppercorns. Sauté shallots dina mentega, tambahkeun diced fennel jeung kentang. Kukus sadayana dugi lembut. Rub threads saran jeung uyah sarta ngantep éta lungkawing dina cai panas, finely rendang tarragon nu. Galur kaldu. Finely puree campuran fennel jeung kentang sarta ngaliwatan tabung a. Tambahkeun ka kaldu jeung campuran saffron jeung krim. Usum secukupnya kalawan cabé jeung pernod. Tumis scallops dina dua sisi. Ngahias ku samphire
jat nu mawa gisi
Porsi: 100gkalori: 66kcalKarbohidrat: 2.1gprotéin: 1.5ggajih: 4.7g
