John Myers
Daptar eusi
show
bahan
- 3,33 pc Bawang bawang
- 1,67 pc Cengkéh bawang bodas
- 667 g Cocktail tomat konéng
- 417 ml Stok hayam
- 333 ml krim
- 1,67 tembakan vermouth
- 1,67 pc Rosemary sprig
- 1,67 TSP gula
- 10 pc scallops Jepang
- minyak zaitun
- uyah
- Cabé hideung
- bubuk paprika
parentah
- Kocok krim nepi ka kaku. Noyod jarum Rosemary sareng rendang. finely dadu shallots jeung bawang bodas.
- Panas minyak zaitun saeutik jeung tumis bawang beureum, bawang bodas jeung Rosemary nepi ka tembus. Nyebarkeun gula dina eta sarta ngantep éta caramelize saeutik. Lajeng deglaze kalawan Noilly Prat lajeng kalawan stock jeung ngurangan kana ngeunaan satengahna.
- Tambahkeun tomat jeung jus jeung mawa ka kulub. Lajeng puree sup jeung disaring ngaliwatan ayakan rupa. Tambahkeun saeutik leuwih ti satengah tina krim dikocok kana sup jeung usum kalawan uyah, lada jeung kamungkinan gula. Lajeng puree deui sakeudeung tur tetep haneut.
- Potong scallops Jepang kana bentuk inten dina hiji sisi jeung usum kalawan cabé jeung bubuk paprika saeutik. Tumis jeung sisi peppered handap dina pan panas jeung minyak zaitun saeutik nepi ka kulit emas-konéng nice geus kabentuk. Teras balikkeun kerang sareng cabut panci tina panas supados tarik sareng henteu garing.
- Tungtungna, tambahkeun sesa krim kana sup jeung aduk kalawan whisk a. Teundeun 2 mussels di tengah piring well-warmed tur taliti tuang sup sabudeureun mussels. Ladenan geura!
jat nu mawa gisi
Porsi: 100gkalori: 102kcalKarbohidrat: 3.4gprotéin: 2.5ggajih: 8.7g
