Freeze Basil: Trik Pikeun Pelestarian

Basil seger téh kacida aromatik, nikmat, jeung cageur - tapi hanjakalna, éta ogé wilts gancang. Anjeun tiasa mendakan kumaha ngawétkeunana ku katirisan di dieu.

Panén jeung basil beresih

Léngkah munggaran sateuacan katirisan saderhana pisan sareng diwangun ku panén sareng beberesih. Gumantung kana kumaha anjeun hoyong ngolah basil atanapi nganggo saatos defrosting, anjeun tiasa metik daun individu atanapi motong sadayana batang.

Ngan pastikeun yén anjeun ngumbah sagalana tuntas jeung nu aya ngan jumlah leutik Uap residual.

Info: Ambu Basil diréduksi ku unggal varian pelestarian. Sanajan kitu, ieu paling mangaruhan prosés drying. Malah di dieu, kumaha oge, anjeun bisa ngawétkeun leuwih rasa ku blanching.

Freeze daun Basil - ieu kumaha gawéna

Pas persiapan parantos réngsé, ngan ukur sababaraha léngkah anu diperyogikeun.

1. Teundeun batang atanapi daun masing-masing dina piring. Anjeun teu kedah silih toél.
2. Basil disiapkeun ku cara ieu sareng disimpen dina freezer gancang sahenteuna sahenteuna sajam. Najan kitu, pikeun jadi di sisi aman, ogé bisa jadi 90 nepi ka 120 menit.
3. Basil ieu lajeng dikaluarkeun tina freezer sarta dibungkus hawa kedap dina kantong freezer atawa wadah sejen cocog tur beku dina -18 ° C.

Anjeun tiasa ngaharepkeun umur rak sakitar 1 taun.

Freeze dicincang Basil

Panginten cara panggampangna pikeun ngawétkeun bumbu sapertos basil nyaéta ngabekukeunana sareng motong kana buah leutik. Sareng ieu kumaha anjeun ngalakukeunana:

1. Ngumbah jeung pat garing Basil
2. Cincang atanapi rendang daun basil
3. Teundeun dina kaléng cocog atawa kantong freezer jeung segel pageuh
4. Label barang beku

Lamun bumbu beku rélatif garing, aranjeunna bisa dihapus dina porsi alus iraha wae. Anjeun tiasa nganggo éta langsung nalika masak sareng henteu kedah nga-defrost aranjeunna nyalira.

Freeze Basil salaku kubus ramuan

Cara séjén pikeun ngawétkeun ramuan aromatik sareng tiasa dianggo saatos defrosting nyaéta ngabébaskeun kubus ramuan.

Jang ngalampahkeun ieu, kahiji, turutan sagala léngkah preparatory. Beda, kumaha oge, nyaeta nu rendang Basil, cocog pikeun ieu ngawengku:

• peso
• péso motong
• gunting
• mortir
• alat keur nyampur

Dicampur ku cai saeutik, jamu ayeuna dieusian kana kantong és batu atawa baki és batu.

Tip: Kalayan kapang és kubus, anjeun ogé kedah nempatkeun kantong freezer saatos katirisan. Upami teu kitu, rasa bakal sangsara.

Freeze pesto

Di dieu, ogé, porsi dina wadah anu cocog disarankeun. Iwal mun ngagunakeun jumlah badag pikeun pasta masakan, salads, atawa sandwiches atoh. Teras, contona, kotak atanapi kantong tiasa dipilih.

Ngalembereh basil

Hadé pisan mun éta ngantep Basil, dina bentuk naon, gently ngalembereh dina kulkas salila sababaraha jam. Gumantung kana kumaha anjeun hoyong nganggo éta, anjeun ogé tiasa nambihan Basil beku langsung kana pot atanapi panci.

Kahirupan rak sanggeus katirisan

Basil beku bakal tetep salila kira 1 taun. Nanging, ieu ngan ukur lumaku upami anjeun parantos nuturkeun sadaya léngkah sareng nganggo wadah anti bocor. Upami teu kitu, aya résiko freezer kaduruk jeung leungitna rasa.

Tip: Label wadahna sareng eusi sareng tanggalna, upami henteu, anjeun bakal gancang bingung sareng bumbu sareng varian pesto.