John Myers
Daptar eusi
show
bahan
Shortcrust:
- 100 g gula
- 200 g mantega
- 300 g tipung
Krim lemon:
- 200 ml jus jeruk
- 200 ml Jus lemon
- Jero lemon
- 5 pc Kokoneng endog
- 50 g krim vanili bubuk
- 100 g Berry puree tanpa siki
- 20 g Bubuk protéin
- 100 g gula
És krim coklat:
- 125 g Bubuk koko
- 125 g gula
- 500 ml Susu sakabeh
- 25 g sinyalna
- 100 g wijen
- 50 g bubuk madu
- 50 g Gula tipung
parentah
- Pikeun pastry shortcrust, campur kabéh bahan babarengan jeung knead kana adonan homogen.
- Niiskeun pastry shortcrust salila 1 jam, lajeng gulung kaluar thinly. Pencét adonan kana cetakan 2x18cm sareng tusuk nganggo garpu.
- Sateuacan baking, freeze salila sahenteuna 2 jam, Panggang dina 180-200 derajat nepi ka coklat emas.
- Masak krim tina jus, konéng endog jeung bubuk pudding jeung usum jeung lemon zest. Tuang krim asak kana mangkok pastry shortcrust jeung chill.
- Pikeun és krim, panas susu ka approx. 80 derajat, aduk bubuk kakao, gula jeung couverture kana susu panas sarta ngidinan pikeun niiskeun.
- Campur siki wijen, gula icing jeung bubuk madu jeung tempat thinly dina loyang dina oven panas ambéh gula caramelizes. Hayu tiis sakeudeung, potong bentuk jeung ngabengkokkeun lamun perlu.
- Freeze és dina maker és krim.
- Pikeun meringue, mecut nepi puree jeung bubuk bodas endog jeung laun nambahkeun gula.
- Potong potongan tina tart sareng ngahias masing-masing nganggo meringue. Lebu jeung gula icing jeung seuneu ku blower hawa panas atawa burner Bunsen.
- Teundeun sapotong tart lemon, scoop és krim sarta decor wijen dina piring.
jat nu mawa gisi
Porsi: 100gkalori: 266kcalKarbohidrat: 27.3gprotéin: 5ggajih: 15.1g
