in

Asparagus seger jeung saos Hollandaise, Ham pindang jeung suung Kentang

5 ti 5 sora
prep Time 1 jam
total Time 1 jam
kursus dahar peuting
masak Eropa
Servings 2 jelema

bahan
 

Asparagus kalawan saos Hollandaise:

  • 1 kg asparagus seger
  • 1 TSP uyah
  • 1 TSP gula
  • 1 sdm mantega
  • 1 potongan Lémon
  • 250 ml 1 pakét saos hollandaise
  • 1 sdm mantega

ham pindang:

  • 200 g / 6 keureut Masak ham

Suung kentang:

  • 6 Potongan / dikupas sareng bentukna, kira-kira. 70 g unggal kentang
  • 1 TSP uyah
  • 1 TSP Kunyit taneuh

Ngawula:

  • 2 sdm Dicincang peterseli pikeun garnish

parentah
 

Asparagus kalawan saos Hollandaise:

  • Mesek asparagus, masak dina cai asin (1 séndok téh uyah) jeung gula (1 séndok téh), mantega (1 séndok téh) jeung lemon (1 sapotong) pikeun approx. 8 - 10 menit nepi ka teguh ka kacamatan jeung nyokot kaluar (tip: ieu pohara alus a Tong grill kai). Nempatkeun peels asparagus jeung potong potongan tungtung kana cai nu ngagolak, kulub pikeun approx. 5 menit sarta solokan ngaliwatan tabung dapur. Stok asparagus anu dikumpulkeun mangrupikeun dasar anu saé pikeun sup asparagus. Pecinta inuman brew pikeun drainase. Nempatkeun saos hollandaise dina panci leutik, panas taliti tur nyaring eta kalawan mentega (1 sdm).

ham pindang:

  • Gulung nepi keureut ham jeung ngadistribusikaeun aranjeunna decoratively dina dua piring.

Suung kentang:

  • Mesek kentang, bentuk kana suung kentang jeung cutter apal jeung péso (tingali resep kuring: Suung kentang), masak dina cai asin (1 séndok téh uyah) jeung turmeric (1 séndok téh) salila kira 20 menit jeung tuang off.

Ngawula:

  • Ngawula ka asparagus kalawan hollandaise, ham pindang jeung suung kentang, garnished kalawan sliced ​​​​peterseli.
Poto avatar

Ditulis ku John Myers

Chef profésional kalayan 25 taun pangalaman industri dina tingkat pangluhurna. Pamilik réstoran. Diréktur inuman kalayan pangalaman nyiptakeun program cocktail anu diakui sacara nasional kelas dunya. Panulis dahareun kalayan sora anu didorong ku Chef sareng sudut pandang anu unik.

Leave a Reply

Email alamat anjeun teu bakal dipedar. widang dibutuhkeun nu ditandaan *

Peunteun resep ieu




Saos Teriyaki

Hayam jeung kembang engkol mash