John Myers
Daptar eusi
show
bahan
Pikeun rasa:
- 4 sdm Mentega teu kabeneran
- 6 leutik Bawang, beureum
- 2 ukuran sedeng Cengkéh bawang bodas, seger
- 6 leutik Kentang, waxy
- 3 sdm Daun seledri, seger (alternatipna daun peterseli datar)
- 1 TSP Uyah atawa kaldu hayam
- Lada, hideung, taneuh anyar
- Pala, karék diparut
parentah
- Mesek kentang leutik sareng masak sadayana dina cai asin salami 20 menit. Samentara éta, ngabersihan chanterelles, tapi ulah ngumbah aranjeunna, neukteuk off tungtung batang sarta motong suung badag dina satengah lengthways na crossways. Cap bawang beureum leutik jeung cengkéh bawang bodas dina duanana tungtung, mesek jeung potong buah leutik pisan. Ngumbah seledri, metik daun jeung rendang finely.
- Solokan caina, tambahkeun 2 sendok mentega kana kentang jeung Tos jeung tutup tanpa nambahkeun panas. Tambahkeun 1 sdm tina daun seledri sarta tetep haneut.
- Ngalembereh mentega sésana dina pan jeung tumis potongan bawang nepi ka tembus, nambah chanterelles jeung aduk-ngagoreng pikeun 3 menit. Usum secukupnya sareng bahan anu pas, tambahkeun hiji sendok daun seledri. Campur ogé.
- Susun suung babarengan jeung kentang dina piring porsi, garnish jeung daun seledri sésana sarta sajian haneut.
