Fruity "Seuneu jeung És" Duo dina Times of Almond Blossom

Beulah markisa jeung kerok kaluar bubur, puree ieu jeung sirop di mixer, ngaliwatan tabung pisan rupa. Whisk 1 sdm gula jeung 4 yolks endog dina mangkok, tuluy aduk di campuran buah jeung Creme Double jeung eusian kana molds leutik. Preheat oven ka 120 derajat, nutupan loyang jeung cai panas, nutupan kapang jeung panas-tahan foil dapur jeung tempat dina loyang. Hayu krim disetel dina oven salila 70 menit, lajeng chill dina kulkas salila sahenteuna 5 jam. Sateuacan porsi, ngadistribusikaeun ngeunaan 1 séndok téh gula coklat merata dina unggal kapang jeung caramelize kalawan flambé burner.

Mimiti grind 3/4 tina kacang pistachio babarengan jeung gula dina chopper pisan finely. Pasang susu, krim ganda, madu jeung cai kembang jeruk dina panci, tambahkeun campuran pistachio-gula jeung simmer gently leuwih low kana panas sedeng, aduk remen. Pas campuran geus kulub handap ku saparapat, piceun panci tina panas sarta ngantep sagalana tiis handap. Lajeng coarsely rendang kacang pistachio sésana, rub off mesek jeruk, tambahkeun duanana babarengan jeung susu condensed kana campuran krim sarta aduk sagalana ogé. Panutup pot kalayan pilem nempel sareng ngantep éta tiis dina kulkas sahenteuna 2 jam. Lajeng nempatkeun campuran dina maker és krim sarta ngantep éta beku nurutkeun parentah produsén urang. Lamun és krim masih teuing creamy, tuang kana mangkok deet, nutup sarta nempatkeun dina freezer salila 1-2 jam.

Ngumbah heula jeruk jeung jeruk nipis sarta rub mesek kaluar. Ngalembereh mentega jeung campur dina mangkok jeung almond taneuh, gula, cai kembang mawar, jeruk jeung jeruk mesek jeung kayu manis nepi ka némpelkeun a. Preheat oven ka 180 derajat hawa sirkulasi. Potong lembar adonan kana kira-kira. Potongan 15x15 cm, ngabentuk sosis ukuran hiji ramo indéks tina némpelkeun almond jeung nempatkeun eta di tepi handap di tengah lambar adonan Filo. Melu ujung handap pastry jeung edges samping leuwih keusikan jeung gulung nepi pastry ampir sakabéhna, ti handap ka luhur. Sikat sababaraha mentega dilebur onto ujung luhur lambaran pastry jeung gulung nepi pakét sagemblengna. Jieun pakét anu sanés dina cara anu sami. Teundeun kabéh gulungan dina loyang dijejeran ku kertas baking, sikat jeung mentega dilebur jeung Panggang dina oven salila 15-20 menit nepi ka coklat emas. Leupaskeun gulungan, hayu aranjeunna tiis saeutik tur lebu jeung gula tipung pikeun porsi.

Pikeun ngalayanan, nempatkeun hiji scoop és krim dina mangkok leutik, nempatkeun ieu babarengan jeung mangkok creme brûlée jeung 1-2 filo gulungan dina piring sedeng-ukuran atawa platter jeung ngahias jeung kembang plant.