John Myers
Daptar eusi
show
Tumis tahu: pencét kaluar cai sateuacanna
Tahu ngandung seueur cairan, anu hartosna teu tiasa garing pisan nalika ngagoreng. Sateuacan ngagoreng tahu, anjeun kedah memeras cai heula:
- Candak sapotong tahu jeung bungkus eta dina kertas dapur.
- Teundeun tahu dina piring sarta nempatkeun panci atawa buku beurat di luhur.
- Cairan kudu squeezed kaluar tina tahu sanggeus ngeunaan 10 menit. Nalika ngagoreng, tahu ayeuna saé sareng garing.
- Catet yén métode ieu henteu cocog pikeun tahu sutra.
Celupkeun tahu kana aci
Supados tahu tiasa digoreng langkung saé, anjeun ogé tiasa janten aci:
- Jang ngalampahkeun ieu, make aci kentang atawa aci jagong nu Anjeun gulung tahu.
- Aci ogé ngaluarkeun cairan anu masih aya dina tahu.
- Nalika ngagoreng, tahu janten langkung garing sareng tiasa digoréng langkung saé.
Paké minyak panas
Minyak téh pangalusna pikeun ngagoreng tahu, sabab nyegah tahu teu nempel dina loyang. Upami anjeun masih gaduh masalah sareng éta, kantun tambahkeun deui minyak:
- Paké minyak nu bisa dipanaskeun nepi ka suhu luhur. Ieu kaasup, contona, minyak wijen, minyak sunflower, minyak germ, atawa minyak kedele.
- Antosan dugi minyak cukup dipanaskeun. Anjeun tiasa pariksa suhu ku iteuk kai.
- Lamun minyak gelembung sabudeureun cecekelan kai, minyak geus cukup panas. Goreng tahu dina sagala sisi nepi ka coklat emas.
