Micah Stanley
green tea boga loba mangpaat kaséhatan. Tapi kumaha éta kudu disiapkeun ku kituna anjeun bisa ngarasakeun épék ieu? Sabaraha lami sareng dina derajat naon green tea kedahna lungkawing? Naha hiji infus cekap atanapi kedah diinfus sababaraha kali? Naha Jus Lemon dina Teh mangrupikeun ide anu saé? Urang ngajawab patarosan ieu di dieu.
Green Tea - Persiapan pikeun kauntungan kaséhatan greatest
Nginum green tea patut dina sababaraha hal: Di hiji sisi, persiapan sareng konsumsi green tea mangrupikeun ritual santai pikeun seueur jalma. Dina sababaraha budaya, green tea sacara tradisional sohor dina sababaraha infusions.
Green Tea - Persiapan pikeun kauntungan kaséhatan greatest
Nginum green tea worthwhile dina sababaraha hal: di hiji sisi, persiapan sarta konsumsi green tea mangrupakeun ritual santai pikeun loba jalma. Dina sababaraha budaya, green tea sacara tradisional sohor dina sababaraha infusions.
Teh héjo: Suhu optimal sareng waktos nyéépkeun
Panaliti Cina parantos ngukur pangaruh antioksidan anu paling luhur kalayan rasa anu pangsaéna dina waktos anu sami dina suhu 82 derajat sareng waktos pembuatan bir 6 menit. Janten upami anjeun gaduh ketel téknologi tinggi di bumi anu tiasa nyarioskeun ka anjeun suhu kalayan akurasi pinpoint, paké 80 derajat salaku panungtun.
Sanaos anjeun henteu pencét persis 82 derajat, éta henteu masalah: Kasimpulanna, panemuan opat panilitian ti 2015 dugi ka 2019 nunjukkeun yén pangaruh antioksidan anu paling hébat dihontal nalika tea héjo diseduh ku 80 dugi ka 100 derajat cai panas sareng lajeng 5 draws nepi ka 10 menit.
Kisaran suhu sareng waktos nyéépkeun kusabab tèh sorangan gaduh pangaruh: di hiji sisi, asal-usul tèh héjo maénkeun peran, di sisi sanésna, prosés pengeringan sareng naha tèh leupas atanapi tèh dina a wadah téh.
Rupa-rupa métode ogé digunakeun pikeun ngukur kandungan antioksidan, anu tangtuna ogé mangaruhan kana hasilna.
Teh héjo dina kantong tèh henteu langkung goréng dibandingkeun tèh leupas
Panaliti Amérika nalungtik pangaruh faktor anu dijelaskeun langkung rinci. Patarosan éta naha éta masuk akal tina sudut pandang kaséhatan pikeun infuse green tea sababaraha kali.
Bari tea leupas masih miboga éfék antioksidan sanggeus brewing daun teh genep kali, ieu kirang kasus teh dina kantong tea. Alesan pikeun ieu, peneliti curiga, perenahna dina ukuran daun tea.
Kusabab tea dina kantong tea biasana dipotong leuwih leutik batan tea leupas, lolobana catechin geus dipindahkeun kana cai tea salila infusion munggaran - antioksidan séjén masih aya sanggeus infusion munggaran.
Paling teas dina kantong tea dileupaskeun sabudeureun 60 nepi ka 80 persén aktivitas antioksidan maranéhanana kadua kalina maranéhanana brewed. Teh leupas, sabalikna, ngandung jumlah antioksidan anu ampir sami sareng infus anu munggaran upami diinfuskeun deui dina sajam.
Tilu menit stimulating, lima menit calming?
Anjeun meureun terang aturan jempol yén green tea nyaéta énergi lamun steeped salila tilu menit sarta calming lamun steeped salila lima menit. Aturan jempol nyaéta yén kafein larut dina sababaraha menit munggaran sareng masihan pangaruh stimulasi. Ngan lajeng ngalakukeun nu disebut tanin - tanin nu boga pangaruh calming dina sistim digésti mah - ngaleyurkeun.
Sanajan kitu, kafein teu saukur ngaleungit lamun tea steeps panjang - jadi green tea masih stimulating sanajan sanggeus lima menit, tapi bisa dina waktos anu sareng tenang nyerna alatan proporsi luhur tanin.
Sabaraha sering anjeun kedah infuse green tea?
Gemblengna, dalapan ti sapuluh teas leupas masih dileupaskeun antioksidan sanggeus infusion kagenep, dibandingkeun ngan tilu ti 14 kantong teh. Infusion kagenep tina teas leupas biasana disadiakeun sabudeureun 20 nepi ka 40 persén tina jumlah antioksidan dina infusion munggaran. Ku kituna anjeun bisa infuse tea leupas nepi ka genep kali.
Nanging, kumargi rasa tèh ogé robih sareng unggal infus, anjeun kedah mertimbangkeun naha anjeun masih tiasa ngaraosan tèh saatos tilu infus atanapi naha anjeun langkung resep ngagunakeun tèh seger. Sacara tradisional, dua nepi ka tilu infusions green tea anu umum. Ngan ukur tèh anu kualitasna luhur anu langkung sering diinfuskeun.
Kalayan tea dina kantong tea, di sisi anu sanés, biasana henteu kedah diseduh tilu kali - hiji atanapi dua infus cekap. Pangaruh antioksidan sakabéh rata-rata béda saeutik antara tèh leupas jeung kantong tèh - kumaha oge, tèh leupas kudu leuwih sering disemprotkeun pikeun ngaleupaskeun eusi antioksidan anu sarua jeung green tea dina kantong.
Brew green tea ti Cina sababaraha kali
Éta ogé ditingalikeun yén green tea ti China ngagaduhan poténsi antioksidan anu langkung luhur tibatan teas ti Kenya, Jepang, India, Bélarus, sareng Ukraina. Kalolobaan tea Cina nalungtik asalna ti wewengkon Zhejiang di Cina wétan, nu, kalawan bentang gunung halimun na, sigana nyadiakeun kaayaan tumuwuh optimal. Kalayan teas leupas ti Cina, infus anu diulang-ulang penting pisan.
Tapi, saimbang ageung tina tea anu ditaliti asalna ti Cina sareng Jepang, naha éta hasilna tiasa distorsi. Nyebutkeun yén green tea ti nagara séjén umumna boga pangaruh antioksidan handap bakal salah. Jang ngalampahkeun ieu, hiji kudu nalungtik sahenteuna saloba teas ti wewengkon séjén.
Faktor anu kirang dianggo pikeun konsumen nyaéta waktos panén sareng metode pengeringan sabab inpormasi ieu biasana henteu dipasihkeun dina bungkusan. Daun tea anu dipanén dina musim semi ngandung langkung seueur antioksidan tibatan anu dipanén dina usum gugur - gumantung kana metode pangukuran, kagiatan antioksidan tea tina panén usum gugur ngan ukur satengah ageung. Pengeringan uap kabuktian mangrupikeun metode pengeringan anu paling lembut. Tangtosna, anjeun tiasa naroskeun ka produsén / dealer pikeun detil ieu.
Lemon dina green tea ningkatkeun nyerep catechin
Upami anjeun resep nginum green tea anjeun kalayan perasan jeruk nipis, anjeun pasti kedah teras-terasan ngalakukeunana. Hiji studi ku peneliti Amérika manggihan yén jeruk nipis - atawa vitamin C eta ngandung - ngaronjatkeun nyerep catechin kayaning EGCG salila nyerna.
Nalika ditalungtik dina modél nyerna jieunan, 80 persén leuwih catechins tetep sanggeus nyerna dina green tea jeung jeruk nipis, nu lajeng sadia pikeun awak. Kusabab vitamin C mangrupikeun salah sahiji vitamin anu sénsitip panas, anjeun ngan ukur kedah nambihan jeruk nipis saatos waktos nyéépkeun, nalika tèh henteu langkung panas.
Naha green tea langkung saé tanpa susu?
Lamun datang ka sual naha susu dina green tea miboga éfék positif atawa négatif dina catechins, kaayaan panalungtikan teu cukup jelas. Seueur panilitian anu dilakukeun salami 20 taun ka pengker parantos kasimpulan anu kontradiktif.
Panaliti Selandia Anyar parantos nyobian milari jalan-jalan di leuweung kajian sareng ngajawab patarosan. Di hiji sisi, panilitian nunjukkeun yén susu dina tèh ngirangan atanapi ngaleungitkeun lengkep pangaruh antioksidan tina catechin. Panalitiyan sanésna nunjukkeun sabalikna - nyaéta yén susu henteu mangaruhan atanapi malah tiasa ningkatkeun épék antioksidan tina sanyawa ieu.
Sanajan kitu, studi némbongkeun yén susu boga éfék négatif dina green tea jeung hideung téh di mayoritas, jadi peneliti boga saeutik leuwih gain tina téori ieu. Asam amino prolin, nu kapanggih dina kasein protéin susu, ceuk ngagabungkeun jeung catechin dina tea, nu ngurangan bioavailability tina catechins.
Ieu oge kasus susu kécap, sanajan ngandung kirang prolin - jadi pangaruh teu bisa attributed ka proline nyalira. Kumaha inuman tutuwuhan lianna mangaruhan catechins teu acan ditalungtik, tapi bisa dianggap yén ieu teu boga pangaruh sarua salaku susu kécap, sabab susu kécap téh paling comparable dina komposisi jeung susu sapi.
Téori séjén nyaéta yén nyerep catechin sareng polifenol, sacara umum, ngan ditunda ku sambungan sareng protéin susu - patarosan ieu henteu acan dijelaskeun sacara lengkep.
Kacindekan: Persiapan optimal green tea
Lumangsungna kieu nalika Nyiapkeun green tea:
Suhu jeung waktu steeping
Upami anjeun hoyong kauntungan anu optimal tina épék antioksidan tina green tea, tuang cai panas dina suhu 82 (atanapi 80 dugi ka 100) derajat sareng ngantepkeunana salami 6 menit (sanaos 5 dugi ka 10 menit masih tiasa ditampi).
Dina leeway ieu, sadaya jelema lajeng bisa mutuskeun sorangan naha brew tea panas sarta ngantep eta brew pikeun kirang waktos ambéh raos rada hampang, atawa naha ngantep eta brew leuwih lila jadi rasa rada kuat.
