Rak Panggang Domba, Trio Sayur Butternut, Tomat, Terong, Bola Miliepap

Panggang roti salila kira 10 menit. Ngali liang dina taneuh (jero kira-kira 50 cm). Eusian liang ku batubara panas. Nempatkeun rak grilled domba dina panci Poitjie deet - nutup panci jeung tutup. Teundeun pot dina coals dina liang jeung nempatkeun coals di luhur deui. Masak salila kira 30 menit. Lajeng nyandak kaluar sarta ngantep éta nangtung salila kira 10 menit. Potong tulang rusuk jeung nempatkeun dina piring.

Kulub 2 gelas ip Millipap' (bubur jagong) kalawan 2 gelas cai sarta aduk terus nepi ka campuran rada teuas. Pasang tutupna sareng ngantepkeun sababaraha jam. Sakitar 1 jam sateuacan tuang, potong bawang kana batu leutik sareng tumis sareng peterseli. Campur jeung pap jeung ninggalkeun pikeun nangtung deui. Pikeun tuang, bentukkeun pap kana bal leutik dina panangan anjeun sareng asupkeun siki poppy & wijen. Nempatkeun kabeh dina pan jeung tumis aranjeunna enteng.

Ngumbah sareng garing thyme sareng Rosemary. Teras cabut daun masing-masing tina bar sareng rendang kalayan péso. Campur jeung uyah handapeun mentega jeung refrigerate. Lajeng ngabentuk bal leutik sarta nempatkeun dina daging.

Tuang cai panas kana tomat anu digaringkeun ku panonpoé, keukeuh sakitar 2 menit teras solokan dina colander. Tuang kana gelas kalayan bahan di luhur sarta aduk ogé. Nyiapkeun 24 jam sateuacan dianggo.

Mesek butternut, beresih jeung potong batu (kira-kira 1cm x 1cm). Campur jeung bahan di luhur dina piring ovenproof jeung bungbu waluh raja bungbu. Panggang dina oven panas salila kira 30-40 menit, balikkeun campuran deui jeung deui.

Ngumbah eggplants jeung potong keureut. Teundeun dina piring ovenproof jeung sikat ku minyak zaitun. Grill jeung sikat jeung minyak zaitun unggal 10 menit nepi ka asak (approx. 40 menit). Campur kabéh sayuran sarta nempatkeun eta dina oven haneut deui dugi sagalana geus haneut nepi ka panas. Susun daging sareng mentega ramuan, sayuran sareng bal millipap dina piring.