John Myers
Daptar eusi
show
bahan
- 1,5 kg Tulang rusuk cadang
- uyah
marinade "Gaya Kidul".
- 1 sdm gula
- 2 sdm mostar
- 1 sdm Saos tomat
- 1 sdm Tomat témpél
- 2 Cengkéh bawang bodas
- 4 sdm minyak
- 2 sdm cuka
- 1 TSP Lada
- 1 sdm Késo
- 1 sdm paprika amis
- 5 Piri piri cabe
- 1 Cabe beureum
Lauk kentang 1
- 400 g Kentang anyar
- Rosemary seger
- Daun sage
- minyak
- uyah
Lauk kentang 2
- 400 g Kentang waxy dikupas
- 2 tomat
- 1 Peppers beureum
- 1 Cabe beureum
- 1 Bawang bodas seger
- 1 Cengkéh bawang bodas
- 2 sdm Cuka balalsam
- 2 sdm Minyak cabé
- 2 sdm gula
- uyah
- Lada
Campuran Glaze
- 2 sdm cuka
- 1 sdm gula
parentah
marinade gaya kidul
- Potong cabe rawit memanjang. Campur bahan ogé dina mangkok, pencét dina bawang bodas, nempatkeun dina cabé cabé. Hayu ngalir ogé.
- Entong nambihan uyah kana marinade, sabab uyah bakal ngaleungitkeun cai tina daging.
Iga cadang
- Ngumbah daging ogé sarta pat garing.
- Lapis cekap sareng marinade. Najan kitu, kuring nyarankeun soaking iga dina marinade sapeuting - preferably dina kantong plastik sealable - péngkolan aranjeunna rutin sarta massaging di marinade nu. Uyah daging anu diasinkeun sateuacan dianggo.
Nyiapkeun tulang rusuk cadang
- Ev. Masak dina setting lampu dina 70-90 derajat pikeun sababaraha jam dina oven supados iga anu lembut sareng lemes.
- Grill dina dua sisi dina jangkungna sedeng bari péngkolan rutin. Sikat deui ku campuran cuka-gula pikeun mawa kaluar rasa amis kidul.
- Saha waé anu gaduh grill ketel atanapi perokok kedah mastikeun aroma haseup anu cekap.
Lauk lauk varian kentang 1
- Usum kentang jeung minyak, Rosemary seger jeung daun sage, acar aranjeunna, hayu aranjeunna lungkawing. Uyah, bungkus dina aluminium foil jeung ditunda grill dina, péngkolan rutin.
Lauk lauk varian kentang 2
- Potong kentang, bawang, tomat, lada sareng cabe kana irisan. Campur ogé jeung bahan sésana, mungkus dina aluminium foil jeung tempat di grill dina, péngkolan rutin
tip
- Pilihan cuka, minyak sareng gula penting pisan pikeun marinade sareng campuran glaze. Abdi resep gula coklat, cuka cider apal, minyak cabe homemade sareng sirop agave, anu ku kuring dianggo pikeun nyaring campuran glaze.
- marinade ogé idéal pikeun "babi ditarik" atawa ngan coba BBQ abdi "asam amis" marinade.
Ngalayanan saran
- Seger tina grill kalawan kentang, kalawan salad Yunani sarta krim sarta saos bawang bodas. Abdi nyarankeun "hungarian_spoon" s saos: saos bawang bodas á la mitoha hukum
jat nu mawa gisi
Porsi: 100gkalori: 180kcalKarbohidrat: 15.4gprotéin: 2.1ggajih: 12g
