John Myers
Daptar eusi
show
bahan
Roulades dicincang:
- 450 g Sapi minced pisan kurus, seger gélo
- Lada, uyah, paprika
- 6 Potongan badag ham atah Italia
- 6 Irisan leutik ham asak pisan thinly sliced
- 12 Séndok. Pesto rosso
- 3 ukuran Acar cabe (héjo)
Ragout:
- 450 g kentang
- 100 g Wortel
- 1 ukuran sedeng Bawang Beureum
- 300 g Bonténg Jepang
- 50 g cabé beureum
- 2 sdm minyak zaitun
- 50 ml Anggur bodas
- 100 ml Krim masak sayur
- 1 TSP Oregano garing
- 1 TSP Rosemary garing
- 1 TSP Thyme garing
- 1 TSP Basil garing
- 1 Séndok. Chilli flakes
- Lada, uyah, saciwit gula
- 150 g Krim kéju rasa "Toscana"
- Brew tina masak roulades
parentah
cariosan:
- Sadayana sacara sosial "sabudeureun" sareng kedah "buka". Dimimitian ku leutik, jumlah beku daging, ham jeung krim kéju, mun peppers jeung sayuran. Janten bahan-bahanna diciptakeun ku cara ieu sareng henteu sadayana leres-leres diperyogikeun. Link pikeun Pesto Rosso dieu: Pesto Rosso
Nyiapkeun roulades:
- Usum daging sapi taneuh pisan lean (nembe meuncit) jeung cabé, uyah jeung paprika jeung knead eta oge. Lajeng nyebarkeun sapotong badag tina pilem nempel dina beungeut karya jeung mimiti iklas dua keureut badag tina ham Italia datar dina luhureun unggal lianna. Ngaliwatan dua leutik, keureut buleud tina ham pindang (nyepeng hadé lamun wrapping) lajeng coated aranjeunna kalayan 2 sendok tingkat pesto rosso. Lajeng ngadistribusikaeun 1/3 tina daging minced di luhur, saluyukeun kana ukuran ham, pencét handap, halus kaluar saeutik sarta ogé sikat jeung 2 sendok tingkat pesto rosso. Leupaskeun batang tina lada pickled, hayu solokan jeung nempatkeun dina salah sahiji sisi sempit. Lajeng gulung sagalana nepi kana roulade kalayan bantuan pilem nempel, mungkus eta pageuh jeung pilem, nutup tungtung ku twisting aranjeunna sababaraha kali lajeng lakonan hal nu sarua jeung aluminium foil. Tighten tungtung samping utamana pageuh supados aluminium foil sits tightly. Lipetkeun dua sisi tungtung saeutik. Lajeng ngadamel dua roulades séjén dina cara nu sami tur nyimpen kabeh dina kulkas dugi olahan pikeun ragout geus dijieun.
Persiapan ragout:
- Mesek kentang jeung wortel. Potong kentang kana kira-kira. 2 cm kubus, wortel ngan satengah ukuranana. Masak duanana babarengan dina cai asin nepi ka rada padet kana kacamatan, sarta nempatkeun kentang dina cai munggaran. Sanggeus 2 menit masak, tambahkeun wortel diced jeung 1 séndok minyak zaitun jeung masak pikeun sejen 2 menit. Teras cobian duanana. Nalika tingkat masak di luhur geus ngahontal, geuwat tuang ngaliwatan tabung sarta tetep siap pikeun engké.
- Mesek bawang, potong dadu. Ngumbah jeung ngabersihan zucchini jeung potong batu 1.5 cm. Ngumbah peppers jeung potong batu leutik.
Persiapan roulades sareng ragout:
- Bawa cukup cai nepi ka kulub dina panci gedé pikeun comfortably nampung 3 roulades dibungkus. (Ngan 2 tiasa ditingali dina gambar, parantos nyandak poto sareng perhatikeun yén potna leutik teuing ... ;-)) Nalika cai ngagolak, ti harita, panci rada kabuka sareng panas sedeng, éta 15 menit. Simmer.
- Lamun waktu ieu geus kaliwat, ngesang bawang dina minyak zaitun dina panci badag kalayan pasisian luhur. Lajeng nambahkeun zucchini jeung paprika jeung tumis pikeun 2 menit. Lada jeung uyah dina waktos anu sareng. Deglaze kalawan anggur, mawa ka kulub 1 x sakeudeung, aduk di krim, Sprinkle dina sagala bumbu, aduk, ngahurungkeun panas handap satengah sarta ngantep eta simmer gently pikeun sejen 2 menit (zucchini teu kudu mushy). Lajeng aduk di krim kéju sarta flakes cabe jeung melu di kentang pre-asak jeung wortel. Tungtungna, upami perlu, usum deui, usum secukupnya kalawan ciwit gula jeung simmer atawa lungkawing pikeun sejen 2 menit dina panas minimal.
- Bari ragout ieu simmering, nyandak roulades kaluar tina cai sarta ngantep foil niiskeun handap saeutik. Panas 3 sendok minyak sunflower dina panci. Unwrap roulades, angkat aranjeunna kaluar tina stock nu geus kabentuk, tegalan aranjeunna sadayana sabudeureun kalawan kertas dapur jeung tumis aranjeunna sadayana sabudeureun nepi ka Crispy dina minyak panas. Aduk saeutik tina brew kana ragout jeung "rum-fort dish" kalawan touch Mediterania geus siap dilayanan ................
jat nu mawa gisi
Porsi: 100gkalori: 29kcalKarbohidrat: 4.5gprotéin: 0.9ggajih: 0.7g
