John Myers
[lwptoc]
Kacang ngandung loba protéin kualitas luhur. Éta sababna aranjeunna ngajantenkeun anjeun kenyang langkung lami sareng ngabantosan anjeun ngirangan beurat. Aranjeunna hadé pikeun kaséhatan peujit sareng nurunkeun koléstérol.
Ngan hiji porsi kacang nyertakeun sarat poean asam folat. Eusi kalium anu luhur aranjeunna ngatur kasaimbangan cairan. Kacang ogé ngandung kalsium, blok wangunan pikeun tulang jeung huntu, sarta magnésium, nu alus pikeun otot jeung saraf. Sajaba ti éta, sayuran héjo ngandung loba beusi - penting pikeun transportasi oksigén dina awak - sarta séng, nu promotes penyembuhan tatu. Tapi kacang ogé ngandung purin, anu awak urang dirobah jadi asam urat. Ku alatan éta, penderita asam urat kedah ati-ati sareng kacang.
Fase toksik - Entong tuang kacang atah
Sapertos dina legum sanésna, kacang ogé ngandung toksin phasing, anu tiasa nyababkeun nyeri beuteung, muriang, sareng keram. Ku alatan éta, ulah dahar kacang atah, tapi salawasna kulub aranjeunna ogé atawa soak aranjeunna dina cai: Panas ngancurkeun phasing - sarta cai flushes kaluar. Pastikeun pikeun miceun cai soaking.
Gurih ngabantuan nyerna
Gurih nyaéta tutuwuhan anu disebut sabab méré masakan buncis rasa nyata - sarta ngajadikeun buncis leuwih digestible. Kusabab buncis ngandung sanyawa pati khusus, gula rangkep tilu anu dipikaresep ku baktéri peujit urang. Nalika terurai, gas dihasilkeun anu tiasa nyababkeun kembung, nyeri beuteung, sareng kembung. Gurih teu bisa nyegah dibentukna gas, tapi relaxes peujit.
Anggo kacang seger tibatan kaléng
Ati-ati sareng kacang kaléng atanapi jarred: aranjeunna sering ngandung seueur uyah sareng gula. Éta sababna para ahli nyarankeun ngagunakeun kacang seger atanapi beku, sanaos persiapanna rada rumit. Kacang lebar, ogé katelah sawah atawa kacang lebar, mimitina kudu dikupas kaluar cangkang lajeng cangkang sabudeureun inti buncis dipiceun.
Aranjeunna rendah kalori sareng tinggi protéin. Aranjeunna amis jeung rasa pisan nutty - tapi ambu ieu ngan datang kana antrian mun anjeun ngaleupaskeun cangkang kadua, nu ngandung loba tanin jeung zat pait. Cara pangalusna pikeun ngalakukeun ieu téh sakeudeung blanch kernels dina cai uyah jeung bilas ku cai tiis.
