John Myers
Daptar eusi
show
bahan
- 400 g 500 g ati hayam beku / diberesihkeun
- 250 g bawang
- 4 sdm minyak suuk
- 1 sdm Saos hoisin amis
- 1 sdm Kecap manis
- 1 sdm Sherry
- 1 sdm Kecap énténg
- 0,5 TSP Glutamat
- 4 pinches badag Uyah laut kasar tina pabrik
- 4 pinches badag Lada warni ti gilinding
- 200 ml Kaldu hayam (1 séndok téh kaldu instan)
- 1 sdm Aci tapioka
- 100 g Sangu basmati
- 300 ml cai
- 0,5 TSP uyah
- 0,5 TSP Kunyit taneuh
- 2 * ½ radishes pikeun garnish
parentah
- Ngalembereh ati hayam dina waktu nu sae, ngumbah eta tuntas dina ayakan dapur, bersih / piceun tendons sarta potong buah. Mesek bawang, satengah aranjeunna, potong wedges sarta ngumpul kana lembar. Panaskan wajan, tambahkeun minyak kacang (2 sdm), panaskeun, tumis ati hayam kuat-kuat / tumis teras geser ka tepi wajan. Tambahkeun minyak kacang (2 sdm) sareng tumis / tumis bawang bombay di jerona. Kalayan saos hoisin (1 sdm), kecap manis (1 sdm), céri (1 sdm), kecap ringan (1 sdm), glutamat (½ sdt), uyah laut kasar tina pabrik (4 ciwit ageung) sareng lada warna. ti gilinding (4 pinches badag). Tuang kaldu hayam (200 ml) sareng ngantepkeun sadayana kulub salami 5-6 menit. Ahirna, kentel jeung aci tapioka (1 sdm) leyur dina cai tiis saeutik. Kulub béas basmati (100 g) dina cai asin (300 ml cai / ½ séndok uyah) jeung turmeric taneuh (½ séndok téh), aduk jeung masak dina tingkat panghandapna salila kira 20 menit. Pencét béas basmati kana cangkir sarta balikkeun kana piring. Tambahkeun ati hayam hearty kalawan bawang sarta garnish kalawan satengah lobak unggal, ngawula.
