John Myers
Daptar eusi
show
bahan
Sup Hokkaido
- 450 ml cai
- 2 sdm Würz - némpelkeun sayur
- 30 g mantega
- 2 Bawang bawang
- 5 potongan kentang
- 1 Hokkaido (leutik)
- 1,5 TSP Mustard sedeng panas
- 150 g Krim haseum
- 2 cereceskeun saos Worcester
- 200 ml Kaldu sayur bray tina masak
- 0,5 liter Susu sakabeh
- Asin, lada gourmet secukupnya
parentah
- Nempatkeun jumlah cai anu ditangtukeun dina panci sareng tambahkeun * bumbu - némpelkeun sayur. Lajeng bawa ka kulub a. Samentara éta, mesek kentang jeung potong batu. Nalika ngagolak, tambahkeun kubus kentang sareng masak salami 20 menit.
- Sanggeus masak, tuang kubus kentang kana tabung jeung ngumpulkeun stock sayur, sisihkan. Ayeuna mesek shallots sarta ngagunakeun chopper kilat pikeun rendang aranjeunna nepi. Ayeuna nyandak panci gedé, tambahkeun sapotong mentega, ngalembereh.
- Tambahkeun shallots dicincang jeung kukus aranjeunna. Kahiji, inti waluh leutik sarta potong buah leutik. Ieu lajeng nempatkeun kana pot bareng jeung mustard, * krim haseum - dijieun gampang, saos Worchestershire, kaldu sayur dikumpulkeun ogé sakabeh susu, rempah: uyah, lada gourmet jeung kubus kentang asak.
- Ayeuna mawa sakabeh hal ka kulub jeung masak waluh nepi ka lemes. Lajeng puree sagalana babarengan jeung wand magic jeung, upami diperlukeun, thicken jeung tipung jeung cai.
Thermomix - préparasi kalayan pedaran gambar
- Nempatkeun jumlah nu tangtu cai, bumbu jeung némpelkeun sayur dina mangkok campur kode jeung ngagantung dina sisipan masak. Mesek kentang, potong batu, timbangan jeung masak salila kira 20 menit / rasa / tingkat 1. Lajeng nempatkeun sisipan masak samping jeung kosongkeun mangkok mixer. Nyekel kaldu sayur.
- Mesek shallots sarta nempatkeun dina mangkok campur kode, lajeng disetel ka 3 detik / speed 5 sarta rendang. Saatos bip, cokot spatula sareng dorong ka handap. Tambahkeun sapotong mentega lajeng disetel ka 2 mnt / 30 detik / 120 ° C / speed 1, tumis.
- Rendang Hokkaido leutik sateuacanna, piceun sikina sareng potong-potong. Lajeng nambahkeun kana mangkok campur kode babarengan jeung mustard, * krim haseum - dijieun gampang, saos Worchestershire, stock sayur dikumpulkeun jeung sakabeh susu, rempah: uyah, lada gourmet jeung kubus kentang asak. Ayeuna disetel ka 13 mnt / 100 ° C / speed 1, masak. Saatos bip, setel ka 20 detik deui / tingkat 5 supados sadayana dimurnikeun.
Pikeun duanana varian
- Saatos puree, sup panas dituang kana piring jero sareng langsung disayogikeun.
