Kumaha carana abdi tiasa Nyiapkeun Pak Choi?

Pak choi mangrupikeun jinis kol Asia anu saé pikeun salad - anjeun ogé tiasa ngaraosan atah - blanching sareng tumis dina wajan. Dina waktos anu sami, disarankeun salaku alternatif pikeun jinis kol domestik sapertos kol savoy. Upami anjeun hoyong nyiapkeun pak choi salaku bagian tina masakan sayur, éta pangalusna nempatkeun eta dina pot atawa pan ngan saméméh porsi, sabab rélatif sénsitip kana panas. Ku cara kieu, daunna nahan warnana salami persiapan - sareng gizi sareng konsistensi garing dipikagaduh. Kusabab gagang anu kuat masak langkung laun tibatan daun, misahkeun dua sateuacan masak sareng masak gagang langkung lami tibatan daun nalika ngagoreng pak choi.

Potong sareng nyiapkeun pak choi

Sateuacan masak, piceun daun luar sabudeureun sirah pak choi. Lajeng neukteuk off stalk jeung bilas kol tuntas dina cai ngocor. Ayeuna anjeun tiasa ngagaringkeun daun individu dina spinner salad atanapi pat garing ku leungeun nganggo kertas dapur. Teras misahkeun daun sareng batang, potong boh kana buah leutik atanapi jalur sareng persiapan Pak Choi tiasa dimimitian. Dina hal rasa, kol kalayan catetan mustard halusna rada ngalih ka arah chard. Ahli EDEKA kami ngungkabkeun sipat-sipat sanés anu janten ciri Pak Choi.

Buangkeun pak choi

Upami anjeun hoyong ngalayanan pak choi salaku lauk, kantun blanch kol sakedap. Jang ngalampahkeun ieu, potong buah leutik sarta nempatkeun dina pot cai ngagolak. Saatos kira-kira lima menit, cabut batang atanapi urat daun nganggo sendok slotted. Daun, sabalikna, ngan ukur butuh dua menit. Nempatkeun sakabéh cai masak langsung kana pot disusun cai és pikeun ngahalangan pak choi. Sanggeus éta, anjeun tiasa ngalayanan kol.

Nyiapkeun Pak Choi: wajan jeung pan

Upami anjeun hoyong nyiapkeun Pak Choi ku cara Asia sareng ngagoreng sareng bahan-bahan sanés dina wajan atanapi panci, bersihkeun, cuci sareng potong kol sapertos anu dijelaskeun di luhur. Potongan pak choi ditambahkeun ngan sababaraha menit saméméh anjeun ngalayanan tumis - contona, bami goreng Indonésia atawa chop suey Cina. Di dieu, teuing, alatan waktu masak béda, Anjeun kudu mastikeun masak mimiti batang sarta ngan nambahan daun dina tungtungna. Ieu ogé lumaku pikeun urang tumis sayur pak choi. Alternatipna, upami anjeun ngan ukur hoyong nganggo gagang pak choi, aranjeunna tiasa dimasak dina cai asin dina cara anu sami sareng asparagus.