A manggang bisa dihijikeun ambéh daging babi, sapi, jeung jangjangan nahan bentukna stabil maranéhanana bari aranjeunna keur asak dina oven. Ngariung penting pisan pikeun manggang digulung kawas manggang babi urang: Ieu nyegah daging ti twisting atawa ragrag eta salila prosés roasting, sarta manggang tetep nice jeung juicy. Tapi jangjang manggang ogé kauntungan tina prosedur, sakumaha tips jangjang atawa suku pas snugly tur teu garing kaluar.
Twine dapur tahan panas cocog pikeun prosedur - versi kuat ogé katelah twine roasting. Sateuacan Anjeun dasi manggang a, Anjeun kedah pastikeun teu aya kaleuwihan tendons napel daging. Pare manggang ku ngagunakeun péso seukeut, nunjuk pikeun miceun sagala urat nu bisa hadir. Kadé anjeun jaga ulah motong teuing daging jeung tendons.
Lajeng manggang dibungkus lengthways kalawan Twine dapur ti hiji sisi sarta Twine ditutup ku cangreud ketat - preferably cangreud ganda. The loop kahiji kedah ngalampirkeun manggang pageuh, tapi teu motong kana daging. Dina lengkah saterusna, bungkus puteran biasa sabudeureun manggang dina jarak ngeunaan dua séntiméter. Manggang ieu lajeng dihijikeun deui lengthways dugi struktur net-kawas geus dijieun, nu tungtungna dibereskeun ku cangreud final.
Upami beurat teuing pikeun ngabeungkeut manggang anjeun ku cara ieu, anjeun ogé tiasa nganggo jaring panggang. Alat ieu sayogi di toko-toko. Jaring manggang elastis sareng sayogi dina ukuran anu béda-béda supados kaliber manggang anu béda tiasa gampang dihijikeun sareng aranjeunna upami anjeun hoyong nyiapkeun salah sahiji roasts rolled juicy kami.
Pikeun meungkeut hayam panggang sapertos hayam janten bentukna, talikeun heula dua pingpingna. Satuluyna anjeun narik benang sapanjang pingping ka awak, balikkeun hayam jeung bungkus benang sabudeureun jangjang. Tungtungna, benang ditarik babarengan jeung knotted pageuh.
Leave a Reply