Emma Miller
Konsumsi kacang ngagaduhan pangaruh anu jelas pisan sareng khusus dina fungsi kognitif sareng réspon setrés dina déwasa ngora anu séhat.
Numutkeun kana hasil panilitian anu dilakukeun ku élmuwan Spanyol, konsumsi kacang kacangan sacara teratur ngagaduhan pangaruh anu positif kana fungsi kognitif sareng réspon setrés dina jalma ngora anu séhat. Bahan relevan ieu diterbitkeun dina édisi husus tina Gizi klinis.
Pikeun ngeusian jurang ieu, peneliti ti Barcelona sareng Madrid ngarékam sakelompok 63 sawawa ngora anu séhat yuswa 19 dugi ka 33 taun anu kalebet porsi produk kacang dina dietna unggal dinten.
"Kaseueuran panilitian sateuacana parantos dilakukeun diantara jalma anu obesitas, sindrom métabolik, atanapi résiko panyakit métabolik kronis. Dina jalma sapertos kitu, ngarobih struktur diet atanapi ngenalkeun katuangan anu séhat kana diet anu biasa langkung gampang pikeun niténan pangaruh anu positif, ”saur Rosa Lamuela-Raventós, dosén asosiasi sareng dosen di Fakultas Farmasi sareng Élmu Pangan Universitas Barcelona. ,
Nganggo rupa-rupa tés kognitif sareng analisa anu aya hubunganana sareng indikator biokimia tina réspon setrés - kortisol, panalungtik nunjukkeun yén dina kelompok jalma ieu, asupan kacang atanapi produk kacang sadinten nyababkeun ningkat fungsi kognitif sareng réspon setrés.
Ogé, para ilmuwan nyarios, aranjeunna parantos ngabuktikeun dampak positip kalebet produk kacang dina diet séhat dina sumbu mikrobiota usus-otak.
