Filsafat Kuliner Kota Vatikan

Filsafat kuliner Kota Vatikan dipuseurkeun kana kesederhanaan sareng kualitas. Masakan Kota Vatikan dipangaruhan pisan ku asakan Italia, tapi ogé ngalebetkeun rasa Mediterania anu sanés. The chefs of Vatikan Kota yakin dina ngagunakeun seger, bahan musiman jeung téhnik masak basajan pikeun nyieun masakan nikmat jeung cageur.

The chefs of Vatican City ogé nekenkeun pentingna kelestarian sarta ngarojong patani lokal. Aranjeunna yakin dina ngagunakeun bahan lokal-sourced sabisana pikeun ngarojong masarakat satempat sarta ngurangan tapak suku karbon maranéhanana. Filosofi ieu dibuktikeun dina masakan anu dilayanan di réstoran Kota Vatikan, dimana produk lokal sareng bahan-bahanna janten pusat.

Ngamangpaatkeun Bahan Lokal di Kota Vatikan

Kota Vatikan perenahna di jantung Roma, anu dipikanyaho ku tradisi kuliner anu beunghar sareng seueur produk lokal anu seger. The chefs of Vatican City ngamangpaatkeun ieu ku sourcing bahan ti patani lokal jeung pasar. Sababaraha bahan lokal dipaké dina asakan Kota Vatikan urang kaasup tomat, artichokes, zucchini, térong, sarta bumbu kawas Basil, oregano, sarta peterseli.

The chefs of Vatican City ogé ngasupkeun daging lokal jeung cheeses kana masakan maranéhanana. Sababaraha meats lokal dipaké dina asakan Kota Vatikan urang kaasup prosciutto, salami, sarta mortadella. Keju sapertos Pecorino Romano sareng Parmigiano Reggiano ogé biasa dianggo dina masakan Vatikan.

Masakan Tradisional sareng Pulas Lokal di Kota Vatikan

asakan Vatikan Kota urang geus beurat dipangaruhan ku asakan Italia, tapi ogé ngabogaan pulas lokal unik. Loba masakan Italia tradisional dilayanan di réstoran Vatikan Kota urang, tapi aranjeunna mindeng disiapkeun kalawan bahan lokal jeung rasa. Contona, masakan pasta kawas spaghetti alla carbonara jeung rigatoni alla gricia mindeng dijieun kalawan daging kapok lokal kawas guanciale atanapi pancetta.

Hidangan populér séjén di Kota Vatikan nyaéta carciofi alla romana, atawa artichokes gaya Romawi. Hidangan ieu didamel tina artichokes lembut anu dipanggang sareng bawang bodas, mint, sareng peterseli. Hidangan séjén anu ngalebetkeun rasa lokal kalebet saltimbocca alla romana, anu didamel nganggo daging pedet lokal sareng prosciutto, sareng supplì alla romana, kadaharan jalanan tradisional Romawi anu dilakukeun ku sangu, saos tomat, sareng kéju mozzarella.