Lemak babi nyaéta lapisan kandel lemak subkutan, dimana rupa-rupa zat aktif biologis, vitamin larut lemak, sareng antioksidan akumulasi sareng disimpen.
Salah sahiji produk paling favorit urang Ukraina ngandung vitamin A, E, D, jeung F, elemen renik (selenium), jeung asam lemak (jenuh jeung teu jenuh).
Naon mangpaat gajih babi?
Asam anu paling berharga anu dikandung dina gajih babi nyaéta asam arakidonat, asam lemak polyunsaturated kalayan sajumlah épék mangpaat. Ningkatkeun fungsi otak sareng otot jantung gaduh pangaruh anu mangpaat pikeun fungsi ginjal, sareng ningkatkeun komposisi getih ku ngaleungitkeun kaleuwihan koléstérol.
Naon cilaka gajih babi?
Anu mimiti, gajih babi mangrupikeun produk kalori anu luhur: 100 gram ngandung sakitar 800 kcal.
Konsumsi kaleuleuwihan produk ieu mangrupikeun jalan langsung kana obesitas sareng pangembangan aterosklerosis kusabab koléstérol luhur. Pamakéanna disarankeun pisan dugi ka jalma anu ngagaduhan masalah vaskular, jantung, sareng pencernaan.
Kumaha dahar gajih babi anu leres
Lemak babi paling hadé dikonsumsi dina bentuk asin atanapi acar. Ogé, upami anjeun ngagoreng atanapi ngaroko, éta moal aya mangpaatna pikeun kaséhatan anjeun.
Pikeun jalma anu kaséhatan normal, dosis harian koléstérol anu diidinan nyaéta 300 mg, sareng pikeun jalma anu ngagaduhan serangan jantung - dugi ka 200 mg. Nyaéta, ngonsumsi 30 g gajih babi per dinten henteu ngan ukur ningkatkeun kadar kolesterol, tapi, sabalikna, bakal kaduruk, saur ahli gizi Natalia Samoilenko.