John Myers
Bubuka: Masakan Barbadian sareng Rasana
Asakan Barbadian mangrupa cerminan sajarah jeung budaya pulo urang, blending pangaruh Afrika Kulon, Éropa, jeung Karibia. Masakan ieu biasana dicirikeun ku rasa anu beunghar sareng kandel, nampilkeun bahan-bahan anu sumber lokal sapertos kadaharan laut seger, buah tropis, sareng sayuran. Kadaharan tradisional dina asakan Barbadian kalebet lauk ngalayang sareng cou-cou, pai macaroni, kueh lauk, sareng semur pepperpot. Hidangan ieu nawiskeun campuran unik tina rasa amis, gurih, sareng lada anu pasti bakal ngagoda kuncup rasa.
Faktor Spice dina Masakan Barbadian
asakan Barbadian dipikawanoh pikeun pamakéan liberal na rempah, kalawan sababaraha masakan featuring jumlah signifikan panas. Rempah populér dipaké dina asakan Barbadian kaasup allspice, jahé, pala, jeung kayu manis. Tapi, bungbu anu paling umum dianggo pikeun nambihan panas kana piring nyaéta paprika bonnet Scotch. peppers ieu leutik tur incredibly panas, kalawan rating nepi ka 350,000 hijian Scoville, nyieun eta salah sahiji peppers hottest di dunya. Éta dianggo dina seueur tuangeun tradisional Barbadian, sapertos semur peperpot sareng saos panas Bajan.
Variasi régional sareng Tingkat Panas dina Masakan Barbadian
Bari asakan Barbadian dipikawanoh pikeun masakan lada na, tingkat panas variasina sakuliah pulo. Di wewengkon kidul Barbados, masakan condong jadi spicier ti nu di kalér. Hidangan nasional, cou-cou, biasana dilayanan sareng sisi lauk atanapi daging sareng tiasa rada lada di kidul. Nanging, dina sababaraha réstoran, tingkat panas tiasa disaluyukeun dumasar kana kahoyong pribadi. Perhatos ogé yén henteu sadayana tuangeun Barbadian lada, sareng seueur tuangeun rasa anu henteu ngandung panas, sapertos pai macaroni sareng puding kentang amis.
Kasimpulanana, asakan Barbadian nawiskeun campuran rasa sareng rempah-rempah anu unik anu bakal nyugemakeun palate anu mana waé. Bari sababaraha masakan tiasa rada lada, tingkat panas bisa disaluyukeun dumasar kana preferensi pribadi. Janten, naha anjeun resep tuangeun anu hampang atanapi lada, asakan Barbadian ngagaduhan anu tiasa dinikmati ku sadayana.
