John Myers
Juicy, katutupan Apple Pie kalawan kacangan
The juicy sampurna, katutupan pai apal jeung resep kacangan kalawan gambar na basajan hambalan-demi-hambalan parentah.
Pikeun adonan:
- 250 g margarin (tingali catetan)
- 180 g Gula, halus, bodas
- 5 Eggs, size M
- 250 g tipung gandum, tipe 405
- 2 sdm baking powder
- 150 g Coconut water, (Asian shop, drinks)
- 1 sdm ekstrak vanili
Lamun ngagunakeun mentega unsalted:
- 1 ciwit Uyah
Pikeun mandi apel:
- 1 sdm asam sitrat, kristalin, alternatip 3 sdm jeruk nipis
- 3 sdm Gula halus, bodas
- 2 tsp 2 tsp Zimtpulver
- 100 g cai
Pikeun panutup:
- 5 Apel ukuran sedeng, (Boskoop atanapi Pink Lady)
- 150 g kacang mete, dicincang kasar
- 150 g biskuit kalapa, parut kasar
- 180 g krim haseum
- 40 g jus jeruk
- 4 sdm gula
- 4 sdm tepung tapioka
Margarin, pikeun greasing loyang
- Margarin, pikeun greasing loyang
Pikeun ngahias:
- 11 Walnut halves
- Kembang jeung daun
Catetan:
- Resep keur pan 28 springform. A handheld atawa nangtung mesin dapur diperlukeun pikeun nyieun adonan. Olesi loyang ku margarin sareng alasi kertas baking. Sadaya bahan kedah dina suhu kamar.
- Liquefy margarin dina cai mandi, teu leuwih ti 45 derajat. Beurat gula. Kocok endog, misahkeun bodas endog jeung yolks. Paké konéng endog pikeun ngeusian. Pastikeun yén euweuh konéng endog ends up dina bodas endog, disebutkeun dina bodas endog moal hasil. Tetep bodas endog siap dina kulkas. Campur tipung gandum anu ditimbang sareng baking powder sareng tetep siap.
- Campur asam sitrat jeung gula, kayu manis jeung cai. Pikeun nyegah apel janten coklat, sadaya suku apel anu dirawat kedah langsung dimandian. Galur sanggeus 5 menit sarta mindahkeun kana mangkok sejen. Ngumbah, mesek sareng saparapat apel, cabut batang, inti sareng sésa-sésa kembang. Geura mandi unggal kuartal réngsé dina mandi apal.
- Tumis kacang mete atah dina minyak dina 200 derajat dugi coklat lampu. Ngilu coarsely sanggeus cooling. Ngilu barang geus anggang kira-kira.
- Nunda yolks endog, jus jeruk, ekstrak vanili jeung gula dina mangkok Pergaulan jeung mix jeung whisk nepi ka foamy. Tuang dina margarin dilebur dina aliran ipis bari diaduk.
- Campur tipung sareng baking powder ogé sareng tambahkeun sendok kana massa gula. Gumantung kana swellability tepung, boh nambahkeun hiji séndok jus jeruk lamun adonan teuing kandel atawa tambahkeun hiji séndok tepung. adonan kudu solokan kaluar whisk kalawan threads panjang.
- Potong saparapat apel ku leungeun nganggo slicer adjustable atanapi sareng prosesor dahareun (MUM jsb) kana kira-kira. 3 mm keureut kandel. Teundeun irisan dina mandi geuwat, ie ngubaran eta kawas suku apal saméméhna. Galur sanggeus 10 menit, piceun mandi apal. Campur krim haseum jeung jus jeruk, gula, konéng endog jeung tipung tapioka jeung campur kana keureut apel babarengan jeung biskuit kalapa grated coarsely jeung kacang mete.
- Tuntas ngabersihan whisk pikeun bodas endog sarta ngagunakeun waja a, pancen bebas gajih mangkok campur kode. Tambahkeun saciwit uyah kana bodas endog jeung ngéléhkeun jeung tingkat pangluhurna sebat nepi ka bodas endog anu kandel. Paké sendok badag pikeun ngangkat bodas endog handapeun adonan ku leungeun jeung mix homogeneously kalawan arah aduk nangtung.
- Preheat oven ka 180 derajat panas handap. Tuang approx. 3/4 tina adonan rengse kana loyang jeung rata eta kaluar. Nyebarkeun topping leuwih eta jeung nutupan apel jeung adonan sésana. Ngahias jeung 11 satengah walnuts.
- Panggang dina rak tengah salila 40 menit nepi ka coklat emas. Angkat kaluar, hayu tiis jeung ninggalkeun pikeun dewasa dina kulkas sapeuting, katutupan. Potong buah sakumaha dipikahoyongna, garnish sarta ngalayanan tiis kana suhu kamar.
annotation
- Mentega leungit rasana nalika dipanggang (tina 160 derajat) sareng tiasa diganti ku margarin tanpa kaleungitan rasa. Margarin biasana ngandung saeutik uyah sarta teu perlu nambahkeun uyah kana adonan.
