John Myers
Daptar eusi
show
bahan
Cordon Bleu:
- 2 pcs. Domba salmon approx. 180 g unggal
- 60 g Haseup aseupan
- 4 Disc Domba kéju approx. 15 g unggal
- 30 g aci jagong
- 1 Endog ukuran L.
- 2 sdm krim
- 30 g breadcrumbs
- 30 g tipung Panko
- 1 TSP uyah
- Minyak sunflower pikeun kagorengan
Salad:
- 400 g Runner kacang héjo seger
- 600 g Kentang waxy
- 200 g Bacon strips (dipotong siap)
- 2 ukuran sedeng bawang
- 1 ukuran Peppers beureum
- 100 g Peppers beureum
- 20 pcs. Zaitun hideung
- 5 sdm minyak zaitun
- 8 sdm Cuka anggur bodas
- 2 sdm gula
- uyah lada
Krim:
- 190 g Kéju susu domba
- 150 g Krim haseum
- Uyah pilihan
parentah
Salad:
- Ngumbah jeung ngabersihan kacang, potong buah approx. 3 cm panjangna. Mesek kentang jeung potong batu ukuranana kira 5 cm. Kulit bawang, potong batu. Ngumbah peppers sarta motong inti kana batu leutik. Nyeuseuh jeung inti peppers sarta motong kana lembar sakumaha badag salaku kentang. Beulah olives dina satengah.
- Masak kacang sareng kentang sacara misah dina cai asin salami 3 - 4 menit dugi ka rada teguh. Solokan, solokan ogé, mindahkeun kana mangkok badag tur gaul jeung 4 sendok minyak zaitun.
- Tumis Bacon vigorously dina sésana séndok minyak. Lamun mimiti meunang warna, tambahkeun kubus bawang jeung kesang salila kira 1 menit. Lajeng tuang sagalana ngaliwatan kacang jeung kentang jeung mix tuntas. Lajeng melu di peppers, paprika jeung olives jeung usum sagalana lada jeung cuka, gula, lada jeung uyah. Salad kudu lungkawing salila sahenteuna 3 jam dina suhu kamar. Beuki lila éta, beuki hadé raos saatosna.
Krim:
- Paké Blénder leungeun pikeun puree duanana bahan ka krim lemes, tuang kana mangkok jeung tempat dina kulkas nepi ka siap dipaké. Aya ogé kasempetan pikeun jadi saeutik firmer deui.
Cordon Bleu:
- Beulah unggal dua salmon domba sakali peuntas. Teras jieun potongan kukupu, nyaéta motong éta sacara horisontal di tengah dugi ka anjeun tiasa bentang. Nalika aranjeunna sadayana unfolded, nempatkeun lambaran pakait badag tina pilem nempel leuwih aranjeunna sarta piring aranjeunna kalayan tenderizer daging lemes ambéh maranéhanana boga ketebalan rata approx. 8 mm.
- Ayeuna nyebarkeun ham dina unggal nyiksikan daging jeung nempatkeun hiji leutik, nyiksikan sempit kéju domba dina hiji sisi. Teras lipat sadayana sareng pencét edges pageuh. Ngawangun garis breading, ie ti kénca ka katuhu 1 mangkok jeung aci jagong, 1 mangkok jeung endog whisked jeung krim, jeung mangkok jeung campuran roti-panko-tipung jeung 1 séndok uyah.
- Ayeuna mimitina gulung potongan dina aci jagong, sambel eta kaluar deui, dip aranjeunna sadayana sabudeureun dina endog lajeng coated aranjeunna tuntas (kaasup tungtung di sisi) jeung roti roll tipung panko. Boh Panggang bagian disiapkeun geuwat atawa nempatkeun eta dina piring, nutupan kalayan pilem nempel sarta nyimpen dina kulkas nepi ka konsumsi.
Persiapan:
- Dina pan kalayan pasisian anu langkung luhur, tuang seueur minyak kembang matahari anu handapna katutupan sakitar 5 mm sareng dipanaskeun. Lamun geus ngahontal suhu na, nempatkeun cordon bleu di dinya jeung geura ngahurungkeun hawa handap satengahna. Aranjeunna kedah dipanggang lalaunan sadayana dugi ka coklat emas sareng garing. Anjeun peryogi 5 menit pikeun ieu. Nalika baking, salawasna balikkeun sarta nempatkeun dina edges samping. Saatos 5 menit, potong bagian tengah sareng tingali naha éta juicy tapi henteu atah. Upami teu kitu, pareumkeun panas lengkep sareng tinggalkeun pan di dinya salami 1 - 2 menit sareng ngantepkeun cordon bleu simmer gently. Éta cukup lajeng.
- Leres, sareng upami anjeun parantos nyiapkeun sadayana dina waktosna, anjeun ayeuna tiasa nyiapkeun sareng "feast" langsung .................... 'n good'n .. ... ......
