John Myers
Daptar eusi
show
bahan
Pikeun saos bechamel:
- 100 g wortel
- 400 g Daun bawang
- 250 g bagian Kasseler
- 1 séndok minyak
- Mentega pikeun piring casserole
- 40 g mantega
- 40 g tipung
- 250 ml Kaldu sayuran
- 250 ml Susu
- 125 g Kéju parut
- 1 séndok Biji jintan
- Lada hideung tina gilinding
- Chilli flakes
parentah
- Mesek jeung ngumbah kentang jeung wortel jeung nyiksikan kana keureut pisan halus. Ogé ngabersihan leek jeung potong cingcin rupa, daging smoked kana iteuk. Preheat oven ka 200 derajat. Mentega piring casserole datar.
- Panaskeun sababaraha minyak dina panci sareng tumis sakedik daging di jerona, angkat tina panci sareng sisihkan.
- Blanch kentang jeung wortel dina cai nu ngagolak (enteng asin) salila kira 5 menit, piceun jeung solokan. Blanch cingcin leek salila 3 menit dina cai nu ngagolak. Tuang ngaliwatan tabung jeung ngumpulkeun 250 ml cai masak.
- Ayeuna ngalembereh mentega pikeun saos dina ham smoked, aduk di tipung jeung deglaze jeung stock sayur jeung susu. Aduk kéju sarta simmer saos gently dugi kéju geus dilebur. Usum ogé kalawan siki caraway jeung cabé.
- Ayeuna ngadistribusikaeun kentang jeung wortel dina piring casserole disusun, tuang sautéed smoked chops babi leuwih eta jeung tuang satengah tina saos béchamel. Nyebarkeun leek leuwih luhur jeung tuang di sésana saos.
- Sprinkle casserole jeung sababaraha keureut leek jeung sprinkle sababaraha flakes cabe leuwih eta pikeun bumbu lada jeung Panggang dina oven salila kira 30 menit. Kuring ngalayanan sagelas anggur beureum sareng éta.
jat nu mawa gisi
Porsi: 100gkalori: 113kcalKarbohidrat: 7.3gprotéin: 3.8ggajih: 7.6g
