Melis Campbell
Kalayan resep Matcha ieu, anjeun tiasa gancang nyiapkeun Matcha Latte anjeun sareng gampang ngadamelna nyalira. Kieu kumaha jalanna.
Héjo jeung creamy: Matcha Latte geus ngarasakeun popularitas hébat salila sababaraha taun. Sareng henteu ngan pikeun pencinta green tea anu ngalaman. Kusabab anu mimitina katingalina mangrupikeun ciptaan kopi sareng susu anu eksotis mangrupikeun spesialisasi tea ti Asia. Tapi masih aya pangaruh stimulan anu diucapkeun. Éta gampang pisan ngadamel Matcha Latte sorangan.
Matcha - naon eta?
The hype ngeunaan inuman trend héjo teu abating. Tapi naon anu aya di tukangeunana - sareng naon anu khusus ngeunaan éta? "Matcha henteu langkung ti green tea taneuh," saur ahli gizi Dr Malte Rubach. Beda sejen: “Daun teh ngan digaringkeun samemeh digiling, tapi henteu difermentasi. Sababaraha minggu sateuacan panén, daun tèh pikeun produksi Matcha ogé ditangtayungan tina sinar panonpoé kalayan terpal pikeun nyegah kabentukna rasa anu ngaganggu rasa Matcha has. Matcha asalna di Jepang. Kiwari éta ogé dijieun di Cina.
Warna héjo sengit sareng ambu khusus tina inuman ogé ngahalangan. "Rasa sareng warna héjo anu kuat tina bubuk nyiptakeun 'efek matcha' khusus. Salaku tambahan, matcha - sapertos green tea - dipuji pikeun épék antioksidanna, ”saur ahli. Sacara prinsip, nyieun sorangan pisan gampang: tea matcha ngan saukur brewed kalawan cai panas.
Matcha teh jadi cageur
Aya loba bahan alus dina inuman trend. Ieu kalebet, contona, vitamin A, B, E, sareng K, protéin, kalsium, beusi, sareng antioksidan anu berharga. Teh Matcha Jepang ogé nyarios gaduh sababaraha épék promosi kaséhatan. Sanajan kitu, ieu teu acan kabuktian ilmiah. Teh héjo anu sanés gaduh pangaruh anu sami. Matcha, contona, disebut boga pangaruh anti radang kuat, nguatkeun sistim imun jeung malah ngahambat sél kanker.
Di handap ieu tetep kudu disebutkeun ngeunaan eusi kafein: Ieu jauh leuwih hadé ditolerir ti kopi - sarta teu nyieun anjeun jittery sarta saraf. Pangaruhna ngalaman salaku invigorating sareng pikaresepeun. Hiji mangkok matcha (kalawan 1-1.5 teaspoons bubuk matcha) ngandung kira-kira 3 persén kafein, nu ngeunaan saloba aya dina espresso. Naon anu hadé hudang-up? Nya, saatosna, matcha disebut "espresso séhat".
Naon rasa matcha tea atanapi matcha latte?
Matcha henteu kanggo sadayana. Naha? "Rasa tart sareng rada pait tapi henteu clench sapertos green tea. Catetan intrinsik dina seungitna jukut, bumi, sareng rada kacang, ”saur Dr. Rubach. Kalayan susu janten rada buleud: "Kalayan Matcha Latte, susu buih ditambahkeun kana tea. Rasana kaluar saeutik deui ku gajihna."
Tip: Naon anu anjeun kedah dianggo pikeun ngadamel matcha tea latte anjeun?
Anu mimiti, penting pikeun mastikeun kualitas tea matcha. A katingal ngadeukeutan worthwhile: "Kualitas tea pangalusna nyaéta kahiji tina tilu harvest biasa per taun," ngécéskeun ahli gizi. "Tapi, ieu sering ngan ukur dilaksanakeun pikeun upacara." Numutkeun Dr Tapi Rubach tiasa, panén katilu mindeng ukur dipaké pikeun warna kadaharan. Teras anjeun tiasa ngamimitian nyiapkeun. Tip ahli tambahan: "Nalika nyeduh, 100 derajat cai panas tiasa dianggo, ku cara ieu anjeun nampi antioksidan anu paling seueur tina bubuk tea. Éta kedah sahenteuna 80 derajat. Nalika ngeunaan susu, anjeun ogé tiasa nganggo susu pepelakan upami anjeun henteu hoyong janten susu sapi."
Matcha Chai Latte - naon anu aya di dinya?
Ayeuna aya ogé sababaraha variasi mungkin tina matcha tea latte. Contona Matcha Chai Latte. Éta bédana: "Kanggo chai, salaku modifikasi tina olahan tea India, rempah-rempah ngan ditambahkeun. Contona cabé, cengkéh, kapulaga, kayu manis, bunga lawang, atawa jahé.” Hal ieu méré inuman panas hiji rasa unmistakably lada. Janten urang ogé tiasa janten sakedik kreatif nalika ngadamel Matcha Latte nyalira.
