John Myers
Daptar eusi
show
Nyiptakeun krim kocok sorangan: Kumaha ngagentos pembantu dapur
Kalawan whipped cream stiffener, whipped cream tetep kaku leuwih lila sarta teu liquefy gancang. Upami anjeun ngadamel agén krim nangtung nyalira, anjeun simpen, diantara hal-hal sanésna, bungkusan runtah anu sanés timbul sareng kantong anu siap-siap.
- Rangkep penstabil krim dikocok ti supermarket biasana diwangun ku bahan handap: dekstrosa (gula), aci dirobah, sarta agén release kayaning kalsium fosfat (E341).
- Bahan utama nyaéta pati anu dirobih, anu bertindak salaku pangikat sareng ngajaga krim kocok kaku langkung lami.
- Upami anjeun ayeuna hoyong ngadamel krim nyalira, aci jagong biasa sanés pilihan anu saé, sanaos écés. Kusabab aci jagong kedah dipanaskeun heula sateuacan tiasa dianggo pikeun ngariung.
- Gantina, make karét kacang locust, nu anjeun tiasa manggihan diantara bahan baking di loba supermarket. Locust bean karét téh hambar jeung solidifies teu ukur panas tapi ogé masakan tiis.
- Tip: Upami anjeun hoyong tuang krim anu énggal dikocok langsung, pengaku krim sering langkung seueur. Di sisi anu sanésna, upami krim dikocok kedah tetep teguh pikeun sababaraha jam atanapi bahkan dinten, contona pikeun muih, langkung saé ngagunakeun asisten dapur anu parantos diuji.
Resep pikeun stiffener krim sweetened
Upami anjeun hoyong rada amis krim kocok anjeun, sapertos anu anjeun lakukeun ku krim kocok anu sayogi komersil, campur karét kacang locust sareng gula tipung. Upami anjeun resep krim kocok anu teu amis, tinggalkeun gula.
- Pikeun nyieun krim dikocok sorangan, campur karét kacang locust jeung gula tipung dina nisbah 1: 2.
- Pikeun 250 mililiter krim kocok (1 cup), tambahkeun hiji nepi ka dua sendok penstabil krim homemade kana krim. Pikeun stiffeners krim unsweetened, hiji séndok tingkat karét kacang locust biasana cukup pikeun 250 mililiter krim.
- Tip: Lamun bantuan krim stand remen dipake di dapur anjeun, nyimpen hiji suplai leutik. Gumantung kana sabaraha krim stiffener Anjeun hoyong nyimpen di stock, campur 50 gram karét kacang locust jeung 100 gram gula tipung pikeun jumlah produktif. Nyimpen krim dikocok dina wadah sealable.
