John Myers
Daptar eusi
show
bahan
- 300 g Tipung gandum utuh atanapi tipung gandum
- 200 g Tepung gandum
- 60 g gula
- 1,5 pakét Ragi garing
- 3 g uyah
- 1 pakét Gula vanili
- 2 Suhu kamar endog
- 100 g marzipan
- 250 g mantega
- 1 ciwit Cinamon
- 1 ciwit Bungbu roti jahé
- 1 ciwit pala
- 185 ml Susu
- 50 g Citronat (Succade)
- 50 g Kulit jeruk
- 150 g Sultanas / kismis
- 100 g almond
- 150 g Gula tipung
- 200 g Mentega cair
parentah
- Rendang kismis/sultana, kulit jeruk, kulit jeruk nipis, jeung almond pisan finely (kujang badag téh hébat) jeung campur jeung rum dina wadah deet tapi cukup badag sarta ngantep éta lungkawing salila mungkin (preferably sapeuting) aduk. antara 2 Pasang susu, 150 g mentega jeung marzipan dina panci leutik jeung dina tingkat kahiji.
- Pasang susu sareng 150 g mentega sareng marzipan dina panci leutik sareng ngalembereh dina panas sedeng (6-8 menit, tingkat 1)
- Campur tipung, gula vanili, gula, ragi garing sarta rempah dina mangkok badag (make logam sabab ngalir panas hadé) sarta ngabentuk sumur. Nyebarkeun sésana mentega (suhu kamar) dina flakes on tepi. Tuang campuran susu kana trough, ogé endog jeung sagalana salila 5 menit. Gawé jeung mixer leungeun jeung hook adonan dina tempat haneut (approx. 30 derajat) jeung ninggalkeun pikeun beristirahat salila 2 jam
- Ngabentuk gulungan kira-kira 3 cm kandel sarta motong potongan 2.5 - 3 cm ukuranana, nempatkeun eta dina baki kalawan spasi saeutik tur hayu naek pikeun sejen 15 menit, ngeunaan 24 lembar per baki.
- Panggang dina 190 derajat salila kira 15 menit kahiji kalina, awas taliti lamun aranjeunna jadi poek gancang, balikkeun suhu sarta nempatkeun kertas baking dina eta.
- Sikat jeung mentega dilebur jeung lebu jeung gula tipung
jat nu mawa gisi
Porsi: 100gkalori: 467kcalKarbohidrat: 37.8gprotéin: 4.9ggajih: 33.2g
