John Myers
Daptar eusi
show
bahan
- 4 potongan Roulades sapi seger
- 8 Disc Daging dendeng
- 2 potongan Bawang keureut - grated
- 1 ciwit uyah
- 1 ciwit Lada hideung tina gilinding
- 1 ciwit Pala parut anyar
- 1 pipah Mustard sedeng panas
- 1 séndok Mantéga anu diklarifikasi
- 1 cangkir Anggur beureum anggur kualitas sedeng
- 1 cereceskeun Bal gula
- 1 séndok bubuk kaldu sayur - homemade -
parentah
- Ngumbah jeung dab daging. Usum jeung uyah, lada jeung pala, sikat jeung mustard, nempatkeun irisan daging sapi di luhur, lajeng keureut bawang. Gulung taliti tur ngalereskeun eta ku tusuk (logam atawa kai). Sear eta oge dina mentega clarified dina pan panas, meureun di ahir prosés roasting, manggang sababaraha bawang finely dicincang, deglaze jeung anggur beureum, nambah rasa gula saeutik (1/2 séndok), tuang di sababaraha cai, usum kalawan stock sayur. Lajeng hayu eta lungkawing salila kira 1 jam dina suhu low, meureun thicken kalawan aci jagong saeutik.
jat nu mawa gisi
Porsi: 100gkalori: 209kcalKarbohidrat: 4.8gprotéin: 0.7ggajih: 16.3g
