Coklat Moelleux Au sareng És Krim Kalapa sareng Teh Mint

Panas krim, santan, flakes jeung gula nepi ka ngan saméméh masak. Ayeuna tambahkeun jus tina jeruk nipis sarta ngantep tiis salila 10 menit. Lajeng nambahkeun yolks endog jeung zest jeruk kana campuran well-tempered, aduk terus. Massa ayeuna diolah dina mesin és numutkeun rekomendasi produsén - éta tiasa rada haneut. Rata-rata waktos ngolah bakal kirang langkung. 45 menit gumantung kana jinis mesin. Perhatikeun: sababaraha bagian aktip meureun kudu beku 24 jam sateuacanna. Siap tuang saatos persiapan atanapi disimpen dina freezer.

Ngalembereh coklat dina cai mandi jeung nambahkeun mentega, nyieun massa homogen, lajeng ngidinan pikeun niiskeun. Bari massa ieu kaleungitan suhu, tapi masih pliable, campur endog jeung gula jeung ciwit uyah ka ukuran frothy lajeng nambahkeun kana campuran coklat jeung mentega - campur jeung aduk di tipung ngaliwatan tabung. Gajih kapang ovenproof jeung sprinkle jeung gula. Ayeuna eusian kaléng 2/3 pinuh ku campuran kueh sareng tinggalkeun dina kulkas. waktos baking nyaeta ngeunaan 10-12 menit dina 180 derajat.

Scaled nyatu daun pepermin jeung 2 zest jeruk jeung cai jeung sanggeus approx. 10 menit piceun daun mint jeung zest jeung chill / freeze. Sangkan tea téh és tiis - pikir ngeunaan persiapan dina jangka waktu nu alus.

Taliti balikkeun kueh panas, Sprinkle satengah tina gula tipung sarta nempatkeun dina piring. Rendang kasar pistachios. Teundeun saeutik tina pistachios dicincang di tengah piring, nempatkeun Cam of és krim kalapa di luhur. Setel aksen warna/rasa ku sari mawar waru saeutik (atawa sarupa kitu, misalna sirop dalima). Ayeuna nempatkeun tea mint iced dina piring dina sendok bouche amouse dijieunna tina beling atawa, upami diperlukeun, mangkok tea bodas leutik sarta ngalayanan.