John Myers
Minyak zaitun sigana tiasa ngajaga pembuluh darah tina épék ngabahayakeun tina partikel partikel sareng polusi udara, ku kituna nyegah masalah kardiovaskular. Dina panilitian, para ilmuwan Amérika mendakan yén minyak zaitun ngajagi subjek tés tina akibat biasa tina setrés oksidatif lingkungan sahingga tiasa nyumbang kana pencegahan masalah jantung sareng arteriosklerosis.
Polusi hawa ngarusak sistem kardiovaskular
Radikal bébas nyaéta molekul agrésif anu tiasa nyerang unggal sél tunggal sareng nyababkeun anu disebut setrés oksidatif.
Karusakan anu disababkeun ku radikal bébas henteu tiasa langkung rupa-rupa: Stress oksidatif ningkatkeun résiko sagala rupa panyakit, kalebet masalah kardiovaskular sareng kanker. Malahan bahan genetik dina sél henteu aman tina radikal bébas.
Sabagéan ageung setrés oksidatif anu urang kakeunaan unggal dintenna asalna tina hawa: lebu halus asup kana awak ngalangkungan hawa engapan anu polusi sareng ngaleuleuskeun fungsi endothelial, antara anu sanésna.
Dinding jero pembuluh darah disebut endothelium. Parobihan patologisna maénkeun peran dina ngembangkeun tekanan darah tinggi sareng arteriosklerosis, contona.
Sababaraha pangan ngandung antioksidan - zat anu ngajadikeun radikal bébas bahaya. Ieu kalebet polifenol sareng vitamin C sareng E.
Minyak zaitun ngagaduhan pangaruh antioksidan
Hiji kadaharan anu geus lila dipikawanoh pikeun sipat antioksidan nyaeta minyak zaitun. Minyak krill, OPC, sareng astaxanthin ogé dianggap ngabantosan efektif dina merangan radikal bébas.
Tim sabudeureun Dr. Haiyan Tong ti Badan Protection Lingkungan Amérika Sarikat (Badan Protection Lingkungan AS) ayeuna ditalungtik sabaraha extent minyak zaitun jeung lauk sabenerna bisa nyegah épék stress oksidatif on endothelium nu.
Jang ngalampahkeun ieu, aranjeunna dibagi 42 pamilon ulikan sawawa cageur kana tilu grup.
Hiji grup ieu supplemented kalawan tilu gram minyak zaitun poean salila opat minggu, sarta grup sejen nyandak jumlah sarua minyak lauk. Katilu sareng terakhir nyaéta kelompok kontrol, pamilon ieu henteu nampi suplement.
Minyak zaitun ngalawan polusi lebu halus
Dina ahir opat minggu, pamilon kakeunaan hawa anu dicampurkeun sareng radikal bébas - nyaéta lebu halus - dina kamar uji anu dikontrol.
Élmuwan teras pariksa nilai getih pamilon. Kalayan bantuan alat ultrasound, aranjeunna ogé nalungtik fungsi endothelial tina subjek tés.
Langsung saatos kakeunaan hawa anu tercemar, pembuluh darah pamilon anu henteu nampi suplemén atanapi minyak lauk ngan ukur tiasa nyaluyukeun aliran getih dugi ka wates anu terbatas. Pangaruh ieu langkung lemah dina jalma anu nampi suplement minyak zaitun.
Numutkeun kana analisa getih, minyak zaitun ogé tiasa sacara signifikan ngirangan résiko trombosis. Minyak lauk, sabalikna, teu aya pangaruhna.
Minyak zaitun nyegah stroke
Sajaba ti éta, minyak zaitun ogé mantuan nyegah stroke, nurutkeun ulikan 2011 ngeunaan manula Perancis.
Leuwih 7,500 pamilon informed Dr. Cécilia Samieri jeung tim nya ti Université Bordeaux jeung lembaga panalungtikan Perancis Institut national de la santé et de la recherche médicale ngeunaan konsumsi minyak zaitun maranéhanana.
Para élmuwan nuturkeun pamilon ulikan salila lima taun. Aranjeunna mendakan yén résiko stroke turun ku opat puluh persén nalika pamilon rutin ngagunakeun minyak zaitun dina masak sareng salad dressing.
Minyak zaitun ngahambat gén radang
Penjelasan anu mungkin pikeun épék mangpaat minyak zaitun pikeun kaséhatan manusa disayogikeun ku Fransisco Perez-Jimenez sareng kolega-Na ti Universidad de Córdoba Spanyol.
Aranjeunna mendakan yén minyak zaitun ngarobih kagiatan 98 gén dina penderita sindrom métabolik. Ieu ogé kalebet rupa-rupa gén anu ngamajukeun prosés radang dina awak sahingga ningkatkeun résiko panyakit kardiovaskular, antara anu sanésna.
Pikeun nguntungkeun saloba mungkin tina épék positip minyak zaitun, anjeun kedah mastikeun yén anjeun mésér parawan kualitas luhur atanapi minyak zaitun extra-parawan tina pertanian organik.
