John Myers
Daptar eusi
show
bahan
Paprika keureut:
- 220 g Hip steak
- 1 sdm Kécap hideung
- 1 sdm Kecap énténg
- 1 sdm Kecap manis
- 1 sdm Anggur sangu
- 2 pinches badag Uyah laut kasar tina pabrik
- 2 pinches badag Lada warni ti gilinding
- 1 sdm minyak sunflower
- 120 g 1 Bawang dikupas
- 150 g 1 cabe beureum, beresih
- 140 g 1 cabe héjo / diberesihan
- 130 g 1 lada konéng, diberesihan
- 400 ml Kaldu bening jeung daging sapi (2 sdm kaldu instan)
- 1 sdm Aci tapioka
Béas Basmati: (Pikeun 2 urang!)
- 75 g Sangu basmati
- 175 ml cai
- 0,5 TSP uyah
parentah
Paprika keureut:
- Potong steak hip kana strips jeung sprinkle jeung kecap poék (1 sdm), kecap lampu (1 sdm), kecap amis (1 sdm), anggur béas (1 sdm), uyah laut kasar ti pabrik (2 ciwit badag). ) jeung cabé berwarna ti Marinate gilinding (2 pinches badag) salila kira 30 menit. Mesek bawang, potong satengah, potong keureut jeung potong strips. Ngabersihan jeung ngumbah peppers jeung potong strips. Solokan strips daging ngaliwatan tabung dapur, kumpulkeun marinade jeung campur jeung kaldu jelas jeung daging sapi. Panas wok, tambahkeun minyak sunflower (1 sdm), tumis potongan daging di jerona sareng geser ka ujung wajan. Tambahkeun sayuran (strips bawang sarta strips paprika) jeung tumis / aduk-ngagoreng. Deglaze / tuang kana kaldu jelas kalawan sapi jeung marinade nu. Hayu sagalana kulub salila kira 6-8 menit. Ahirna, kentel jeung aci tapioka (1 sdm) leyur dina cai tiis saeutik.
béas basmati:
- Bawa béas basmati (75 g) ka kulub dina cai asin (175 ml / ½ séndok uyah), aduk rata jeung masak jeung tutup dina setting panghandapna pikeun approx. 20 menit.
Ngawula:
- Paké cangkir pikeun topple béas basmati onto unggal piring. Tambahkeun strips paprika sarta ngalayanan kalayan sumpit.
