Paprika: éta dimana warna anu béda ti

Peppers datangna dina kelir béda jeung wangun. Dina artikel ieu, anjeun bakal manggihan naha sayuran jadi warni tur ngarobah warna maranéhanana ngaliwatan waktu.

Bell peppers - penjelasan ngeunaan kelir béda

Upami anjeun melak paprika di kebon anjeun, anjeun pasti parantos mutuskeun dina sababaraha rupa.

• Peppers sadia, contona, salaku pods buleud atanapi sakumaha nunjuk peppers. Aya ogé peppers dina kelir béda. Sababaraha pepelakan ngahasilkeun paprika beureum, sedengkeun polong sanésna warnana oranyeu atanapi koneng terang.
• Sanajan kitu, peppers ngan meunang warna ahir maranéhna nalika aranjeunna bener asak.
• Peppers unripe salawasna héjo - paduli rupa. Warna héjo asalna tina kandungan klorofil anu luhur dina polong anu henteu asak.
• Gumantung kana rupa-rupa, paprika ngandung jumlah karotenoid anu béda. Ieu pigmén larut lemak. Ieu ngan muncul nalika pod ngarecah klorofil héjo salila prosés ripening.
• Gumantung kana rupa-rupa, lada asak teras konéng konéng, anu nunjukkeun eusi karotenoid anu rendah.
• Upami variabel ngandung langkung pigmén, cabe héjo mimitina konéng nalika asak, teras jeruk atanapi beureum caang, gumantung kana macem-macem.

Eusi vitamin robah nalika maturation

Henteu ngan ukur parobahan warna nalika ripening tina paprika.

• Malah cabé héjo anu henteu asak ogé ngandung seueur vitamin C sareng éta. Sanajan kitu, eusi vitamin séhat naek sacara signifikan salila maturation. Cabé beureum mawa paling vitamin C.
• Dina waktos anu sami, eusi gula naék nalika buah asak. Kusabab ieu, peppers héjo rasana kirang amis ti pods asak. Di sisi séjén, peppers héjo ogé ngandung kalori pangsaeutikna.
• Peppers teu ukur suppliers alus vitamin. Polong masih mawa sababaraha kalium mineral sareng aranjeunna. Di dieu, teuing, eusi robah salila maturation.
• Sedengkeun 100g peppers héjo ngandung 175mg kalium, versi beureum boga 260mg.